Description
| Niveau 2 – Certificat Spécialiste en spiritueux
Bienvenue à partir de 08:15 Les cours commencent à 08:30 – Enseignement, matériel d’étude et l’examen en langue française |
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| Mercredi, le 17. juin 2026 | |
| à partir de 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Introduction au cours et aux objectifs |
| 08:40 | Introduction à la dégustation des spiritueux |
| 09:40 | Statistiques et tendances dans le monde des Spiritueux |
| ques10:00 | Les principes de la production des spiritueux |
| 11:30 | pause déjeuner |
| 12:30 | Eau-de-vie à la base des fruits – Cognac, Armagnac |
| 14:00 | Marc, Pisco, Calvados |
| 15:00 | Rum & Rhum agricole |
| 16:30 | Questions et fin de la première journée du cours |
| Mercredi, le 24. juin 2026 | |
| à partir de 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Eau-de-vie en Suisse et les pays voisins |
| 09:30 | Scotch Whisky – Blended et Single Malt |
| 11:30 | pause déjeuner |
| 12:30 | Bourbon, Tennessee, Rye Whiskey |
| 14:30 | Irish Whiskey, Canada & Japon |
| 15:00 | Spiritueux à la base d’Agave – Tequila, Mezcal, Raicilla et autres… |
| 16:30 | Questions et fin de la deuxième journée du cours |
| Mercredi, le 1. juillet 2026 | |
| à partir de 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Spiritueux d’Asie |
| 10:00 | Vodka & spiritueux aromatisés |
| 11:30 | pause déjeuner |
| 12:30 | Vins aromatisés & Liqueurs |
| 15:00 | Questions et révision |
| 15:20 | courte pause |
| 15:30 | Niveau 2 – Certificat Spécialiste en spiritueux – l’examen |
| 16:30 | Fin de l’examen et le cours |
| Dimanche, le 5. juillet 2026 |
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| à partir de 08:45 | Bienvenue |
| 09:00 | Examen- Niveau 2 – diplôme WSET® en spiritueux |
| 10:00 | Fin de l’examen |
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Pour ceux d’entre vous qui sont employés ou responsables d’un restaurant, d’un hôtel, d’un bar ou d’une boîte de nuit dans l’un des cantons suivants, il est possible de bénéficier d’une subvention pour le prix du cours.
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- Neuchâtel – veuillez utiliser le formulaire en annexe… Commission professionnelle neuchâteloise
- Valais – ritzy formation continue veuillez utiliser le formulaire en annexe… Demande_daide_au_financement_2024
Pour les gérants et employés d’un restaurant, bar, hôtel ou un club de nuit (soumis à la CCNT) dans un Canton qui n’offre pas une subvention pour la formation continue, nous vous accordons un rabais de 10% sur le prix du cours dans nos locaux principaux et aussi dans le Canton de Ticino. Veuillez nous contacter pour en savoir plus.
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