{"id":31121,"date":"2021-11-03T19:52:02","date_gmt":"2021-11-03T18:52:02","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?page_id=31121"},"modified":"2026-05-14T11:12:40","modified_gmt":"2026-05-14T09:12:40","slug":"level-2-wset-award-in-spirits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/distilling-courses\/level-2-wset-award-in-spirits\/","title":{"rendered":"Niveau 2 &#8211; WSET\u00ae in Spirituosen"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>Wer kann teilnehmen?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Spirituosen- und Lik\u00f6rbranche sowie an alle, die sich f\u00fcr dieses Thema interessieren.<\/p>\n<p>In diesem Kurs lernen Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Destillierapparate sowie die Grunds\u00e4tze der Destillation kennen. Eine professionelle Herangehensweise an die Verkostung und Bewertung aller wichtigen Spirituosenkategorien und wie man ihre Qualit\u00e4t beurteilt.<br \/>Wir werden Sie mit den Grunds\u00e4tzen des Service und der Mixologie (Cocktail-Kategorie) je nach Spirituosenart und den f\u00fcr den Service verf\u00fcgbaren Auswahlm\u00f6glichkeiten vertraut machen.<br \/>Die Gesetzgebung innerhalb jeder Spirituosenkategorie ist Teil der Produktkenntnisse, die in diesem Kurs vermittelt werden.<\/p>\n<p><em><strong>Was wird geboten?<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Einfluss der Herstellungsmethoden auf die Eigenschaften von Spirituosen und Lik\u00f6ren<\/li>\n<li>Merkmale der wichtigsten Spirituosen und Lik\u00f6re der Welt<\/li>\n<li>Bewertung einer Spirituose anhand des WSET Systematischen Ansatzes zur Verkostung von Spirituosen\u00ae (Stufe 2)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Lerninhalt &#8211; \u00dcbersicht<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>der Spirituosenmarkt<\/li>\n<li>Produktion<\/li>\n<li>Brandy, Scotch Whisky, Whiskey, Rum, Wodka, Tequila<\/li>\n<li>Gin und andere aromatisierte Spirituosen<\/li>\n<li>Lik\u00f6re und Branntweine (klar)<\/li>\n<li>Verkostung von Spirituosen unter Anwendung des systematischen<\/li>\n<li>Verkostungsansatzes von WSET Niveau 2<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Um die Qualifikation der Niveau 2 zu erlangen, m\u00fcssen die Kandidaten folgende Voraussetzungen erf\u00fcllen:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Erfolgreich abgeschliessen<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>eine Pr\u00fcfung mit 50 Multiple-Choice Fragen<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>N.B. Unterricht, Studienmaterial und Pr\u00fcfung in deutscher Sprache<\/em><\/p>\n<p><strong>In der Kursgeb\u00fchr enthalten sind:<\/strong> &#8211; Studienmaterial, Spirituosen, Wine and Spirit Education Trust-Pr\u00fcfung (in \u00fcber 80 L\u00e4ndern weltweit anerkannt), Unterricht und Zugang zur Lernsupport-Website w\u00e4hrend der gesamten Kursdauer<\/p>\n<p><strong>Erforderliche Kenntnisse f\u00fcr den Zugang zum Kurs<\/strong> &#8211; Keine, aber es ist von Vorteil, unseren eint\u00e4gigen Kurs besucht zu haben: Einf\u00fchrung in das destillieren in der Praxis.<\/p>\n<p><em>Wenn Sie sich nicht sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf, damit wir Ihnen bei der Wahl des Kursniveaus helfen k\u00f6nnen, das Ihren Bed\u00fcrfnissen und Zielen entspricht.<\/em><\/p>\n<p><strong>Zeitlicher Aufwand<\/strong>:\u00a0&#8211; Es wird empfohlen, dass der Kandidat mindestens 28 Stunden Zeit f\u00fcr das Studium aufwendet, um das gesamte Programm zu absolvieren. Die Stunden werden in der Regel eine Kombination aus Unterricht und Selbststudium sein. Es wird empfohlen, dass der Unterricht f\u00fcr das Programm nicht weniger als 12 Stunden umfasst.<\/p>\n<p><strong>Kursziele<\/strong> &#8211; Nach Abschluss dieses Kurses wird der Kandidat in der Lage sein:<\/p>\n<ul>\n<li>ein Verst\u00e4ndnis f\u00fcr die Faktoren, die die Herstellung von Spirituosen und Lik\u00f6ren beeinflussen, und f\u00fcr die Art und Weise, wie diese Faktoren die Eigenschaften von Spirituosen und Lik\u00f6ren beeinflussen, nachweisen<\/li>\n<li>ein grundlegendes Verst\u00e4ndnis des globalen und lokalen Marktes f\u00fcr Spirituosen und Lik\u00f6re nachweisen und die Bedeutung des &#8222;Branding&#8220; auf dem Markt untersuchen<\/li>\n<li>die Merkmale der international beliebtesten Spirituosen und Lik\u00f6re beschreiben<\/li>\n<li>Erstellung von Verkostungsnotizen nach dem WSET\u00ae Systematic Approach to Tasting\u00a9 Spirituosen<\/li>\n<li>das Wissen nutzen, um Empfehlungen f\u00fcr die Auswahl, den Service und die Verwendung von Spirituosen und Lik\u00f6ren zu geben<\/li>\n<li>nachweisen, dass sie die Rechtsvorschriften sowie Gesundheits-, Sozial- und<\/li>\n<li>Sicherheitsaspekte im Zusammenhang mit dem Konsum und dem Ausschank von Spirituosen kennen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Weiterf\u00fchrendes Studium<\/strong> &#8211; nach erfolgreichem Abschluss von Level 2 &#8211; WSET\u00ae in Spirits kann der Kandidat die folgenden Qualifikationen erwerben:<\/p>\n<p><strong>Level 3 &#8211; WSET\u00ae in Spirits (Spirituosen):<\/strong> &#8211; ist eine fortgeschrittene Qualifikation f\u00fcr Fachleute und Amateure, die ein detailliertes Verst\u00e4ndnis der Spirituosen der Welt erlangen und die Verkostungsf\u00e4higkeiten entwickeln m\u00f6chten, die erforderlich sind, um eine Spirituose genau zu beschreiben und zu bewerten<\/p>\n<p><strong>Einf\u00fchrung in das Destillieren in der Praxis:<\/strong> &#8211; Dieser eint\u00e4gige Kurs bietet eine praktische Einf\u00fchrung in die Grunds\u00e4tze des Destillierens. Er ist f\u00fcr alle geeignet, die ein praktisches Verst\u00e4ndnis f\u00fcr den Destillationsprozess und die Herstellung von Spirituosen erlangen m\u00f6chten.<\/p>\n<p><em><strong>Unsere Kurse zum Betriebsf\u00fchrung:\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Fortgeschrittene Weinservicetechniken<\/li>\n<li>Gestaltung einer Weinkarte oder Getr\u00e4nkekarte<\/li>\n<li>Leistungsanalyse der Weinkarte und der Getr\u00e4nkekarte<\/li>\n<li>Verwaltung der Kellerei und des Getr\u00e4nkehandels<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/product-category\/spirits-courses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>Um einen unserer Spirituosenkurse auszuw\u00e4hlen und sich anzumelden, folgen Sie bitte diesem Link&#8230;<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer kann teilnehmen? Dieser Kurs richtet sich an Fachleute aus der Spirituosen- und Lik\u00f6rbranche sowie an alle, die sich f\u00fcr dieses Thema interessieren. 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