{"id":36231,"date":"2024-12-07T14:58:44","date_gmt":"2024-12-07T13:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?page_id=36231"},"modified":"2024-12-07T17:10:05","modified_gmt":"2024-12-07T16:10:05","slug":"level-1-introduction-to-sake-and-the-service-of-sake","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/brewing-courses\/level-1-introduction-to-sake-and-the-service-of-sake\/","title":{"rendered":"Niveau 1 &#8211; Einf\u00fchrung in Sake und den Service von Sake"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Wer kann teilnehmen?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der Kurs Niveau 1 &#8211; Einf\u00fchrung in Sake und den Service von Sake, ist ein wichtiger Kurs f\u00fcr alle die Sake in einem Restaurant, Hotel, oder in einer Bar angemessen empfehlen und servieren m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Kurs ist auch f\u00fcr Konsumenten geeignet, die einfach nur mehr \u00fcber Sake im Allgemeinen erfahren m\u00f6chten und wissen wollen, wie sie ihr Sake passend zu dem von ihnen gew\u00e4hlten Stil genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Was wird geboten?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sie lernen wie Sake hergestellt wird, welche Zutaten es enth\u00e4lt und wie diese auf den Geschmack auswirken, den Produktionsprozess und die Auswirkungen des Prozesses auf den Geschmack. Sie werden eine Reihe von Sake-Sorten probieren und auch lernen, die g\u00e4ngigsten Kanji auf den Flaschen zu erkennen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wie man Sake lagert, wie man Sake serviert, welche Sakes bei welcher Temperatur serviert werden sollten, und wie die Etikette beim Servieren von Sake aussieht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Programm im \u00dcberblick<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Reissorten und Brauprozesse<\/li>\n\n\n\n<li>die wichtigsten Sake-Stile und wie man sie erkennt<\/li>\n\n\n\n<li>Gl\u00e4ser und Schalen f\u00fcr den Ausschank von Sake<\/li>\n\n\n\n<li>Lagerung von Sake und Rotation der Best\u00e4nde &#8211; Hinweise zur Lagerdauer<\/li>\n\n\n\n<li>Serviertemperaturen f\u00fcr das Servieren von Sake je nach Stil<\/li>\n\n\n\n<li>Kombination von Speisen mit Sake<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ben\u00f6tigte Vorkenntnisse: <\/strong>&#8211; keine<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zeitlicher Aufwand: <\/strong>&#8211; es wird empfohlen, dass die Unterrichtszeit f\u00fcr diesen Kurs der Stufe 1 nicht weniger als 6 Stunden betr\u00e4gt und nicht mehr als 9 Stunden sein sollte.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Pr\u00fcfungsbedingungen:&nbsp;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Besteht aus drei\u00dfig (30) \u201eMultiple-Choice\u201c Fragen mit denen Wissen und Verst\u00e4ndnis aus dem ganzen Themengebiet abgefragt werden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dauer der zeitlich begrentzten \u00dcbung:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcnfundvierzig (45) Minuten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Die Pr\u00fcfung wird vom Beverage Institute in der Schweiz korrigiert.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kursziele<\/strong> &#8211; Am Ende dieses Kurses ist der Kandidat in der Lage sein:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>in einfachen Worten den Prozess der Sake Herstellung zu beschreiben<\/li>\n\n\n\n<li>die Hauptunterschiede bei der Herstellung der wichtigsten Sake Reissorten zu erkl\u00e4ren<\/li>\n\n\n\n<li>das Geschmacksprofil der wichtigsten Sake Stile zu diskutieren und die Unterschiede zwischen ihnen zu erkl\u00e4ren<\/li>\n\n\n\n<li>in einfachen Worten die Bedeutung der rotierenden Lagerbest\u00e4nde zu erkl\u00e4ren<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Um sich f\u00fcr einen unserer Sake-Kurse anzumelden, folgen Sie bitte diesem Link&#8230;<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer kann teilnehmen? Der Kurs Niveau 1 &#8211; Einf\u00fchrung in Sake und den Service von Sake, ist ein wichtiger Kurs f\u00fcr alle die Sake in einem Restaurant, Hotel, oder in einer Bar angemessen empfehlen und servieren m\u00fcssen. 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