{"id":29195,"date":"2021-08-20T09:40:00","date_gmt":"2021-08-20T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?p=29195"},"modified":"2025-11-13T14:38:46","modified_gmt":"2025-11-13T13:38:46","slug":"our-team","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/our-team\/","title":{"rendered":"das Team"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\"\"\n

Byron P. Cat\u00e9chis Dekan der Schule & Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer<\/p>\n

Byron unterrichtet in der deutsche, franz\u00f6sische, englische und italienische Sprache<\/em><\/p>\n

WSET\u00ae Educator f\u00fcr die folgende Wine and Spirit Education Trust Qualifikationen:<\/p>\n

    \n
  • Niveau 1 in Wein<\/li>\n
  • Niveau 2 in Weine<\/li>\n
  • Niveau 3 in Weine<\/li>\n
  • Niveau 1 in Spirituosen<\/li>\n
  • Niveau 2 in Spirituosen<\/li>\n<\/ul>\n

    Educator f\u00fcr den Comit\u00e9 Champagne Kurs:<\/p>\n

      \n
    • Niveau 4 – Champagner-Spezialist<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
Jury Mitglied f\u00fcr:<\/strong><\/h6>\n
    \n
  • Concours suisse des produits du terroir<\/li>\n
  • Forum Romand des eaux-de-vie, Schweiz (Spirituosen)<\/li>\n
  • International Wine and Spirit Competition, UK (Wein & Spirituosen)<\/li>\n
  • S\u00e9lection des vins de Neuch\u00e2tel, (Wein)<\/li>\n
  • Schweizer Schnapsforum, Schweiz (Spirituosen)<\/li>\n
  • Distisuisse 2025 Schweiz (Spirituosen)<\/li>\n
  • International Wine Challenge, London, UK<\/li>\n
  • International Alpine Food Contest ’24<\/li>\n<\/ul>\n

    Berufserfahrung:<\/strong><\/p>\n

    Mehr als 20 Jahre Erfahrung in der 4- bis 5 Sterne Hotel und Michelin Stern Segment. Bis heute, habe teilgenommen in f\u00fcnf Hotel- und ein Restauranter\u00f6ffnung teilgenommen. Die das Hotel Dorchester in London, das Louis C. Jacob in Hamburg sowie ein Hotel in Ostafrika (teil einer Internationale Hotelkette) unter anderen enthalten.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\"\"<\/a>\n

Johanna Dayer<\/p>\n

Johanna unterrichtet in der franz\u00f6sische und englische Sprache<\/em><\/p>\n<\/td>\n

\n

Johanna hat sich in Wein interessiert seit sie Ihr eidgen\u00f6ssischer Maturit\u00e4tsausweis erhalten hat. W\u00e4hrend ihr Bachelorstudium bei der Ecole H\u00f4teli\u00e8re de Lausanne hat sie ihre Weinkenntnisse weitergef\u00fchrt mit die verschiedene Niveaus von der Wine and Spirit Education Trust Qualifikationen. Jetzt dass sie auch das WSET\u00ae Niveau 4 Diplom abgeschlossen hat, ist sie als Studentin im Master of Wine Program integriert worden. Johanna hat die schriftliche Pr\u00fcfung des Masters of Wine Program abgeschlossen und darf sich auf Ihre These konzentrieren.<\/p>\n

Johanna hat ein Masters in Digital Marketing and Communication in Genf abgeschlossen, sowie die Verantwortung f\u00fcr Valais Mundi von der Provins Gruppe tr\u00e4gt. Johanna ist auch Beraterin f\u00fcr ein Weinerzeuger in Provence, Frankreich.<\/p>\n

Johanna unterrichtet in den Kursen Level 2 und Level 3 des WSET\u00ae Award in Wine und leitet unsere Kurse im Wallis. Sie ist auch unsere „Internal Assessor“ f\u00fcr die WSET\u00ae-Award Level 3 in Wines.\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Unser Craft Brewer und Bierexperten:<\/strong><\/td>\n\n

Bier und Brauen – unsere Dozenten<\/strong><\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\"\"Thomas Eldridge<\/p>\n

Thomas unterrichtet in der englischer und franz\u00f6sischer Sprache<\/em><\/p>\n

Nominated Educator f\u00fcr die WSET\u00ae Bierkurse<\/p>\n<\/td>\n

\n

Thomas ist derzeit Leiter der Abf\u00fcllung und Qualit\u00e4tssicherung bei einer gro\u00dfen regionalen Brauerei in der Westschweiz, wo er f\u00fcr den t\u00e4glichen Betrieb der Abf\u00fcllanlage und das Team verantwortlich ist. Au\u00dferdem ist er f\u00fcr das hauseigene Labor f\u00fcr Qualit\u00e4tskontrolle zust\u00e4ndig. Er ist ein preisgekr\u00f6nter Brauer, der sowohl in Mikrobrauereien als auch in gr\u00f6\u00dferen, regionalen Brauereien erfolgreich gearbeitet hat.<\/p>\n

Er ist nicht nur ein erfahrener Lehrer, sondern auch regelm\u00e4\u00dfig als Jurymitglied bei internationalen Bierwettbewerben t\u00e4tig.<\/p>\n

Thomas unterrichtet die folgende Kurse:<\/p>\n

    \n
  • Niveau 1 Einf\u00fchrung in Bier und Bierservice<\/li>\n
  • Niveau 2 Qualifikation WSET\u00ae in Bier<\/li>\n
  • Seminare zu spezifischen Aspekten des Bierbrauens<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n

\"\"<\/p>\n

Nathan R\u00fcttner<\/p>\n

Nathan unterrichtet in der deutscher und franz\u00f6sischer Sprache<\/em><\/p>\n<\/td>\n

\n

Nathan unterrichtet in unseren praktischen Braukursen<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

Unser Team f\u00fcr destillieren:<\/strong><\/td>\ndemn\u00e4chst werden die Dozenten bekanntgegeben<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0<\/strong><\/td>\n\u00a0<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
Unsere Kynologischen Lehrassistenten<\/strong><\/td>\n\n

Wahrscheinlich werden Sie entweder Merlin oder Arthur in einer unserer Klassen treffen. Sie sind ausgebildet (oder werden gerade ausgebildet), <\/em>um Ihren Stressspiegel zu reduzieren.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\"\"<\/a>Merlin & Arthur<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Merlin – <\/strong>ist seit dem 21. September 2018 ein wichtiges Mitglied unseres Teams, als er noch ein Welpe (10 Wochen alt)<\/em> war. Arthur ist am 9. M\u00e4rz 2020 zum Team gestossen und lernt von seinem \u00e4lteren Bruder, wie man das Klassenwohlbefinden verbessert.\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\u201edas Team\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70],"tags":[],"class_list":["post-29195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-about-us"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"de","enabled_languages":["en","de","fr","it"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29195"}],"version-history":[{"count":170,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37905,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29195\/revisions\/37905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}