qui doit participer ?<\/i><\/b><\/p>\n
Ce cours est ouvert aux \u00e9tudiants titulaires du WSET\u00ae Level 2 in Wines ou qui peuvent d\u00e9montrer des connaissances \u00e9quivalentes. Il est fortement recommand\u00e9 aux \u00e9tudiants de compl\u00e9ter la qualification WSET\u00ae niveau 3 en vins avant de s’inscrire \u00e0 ce cours.<\/p>\n
Le cours est ouvert \u00e0 tous ceux qui ont au moins trois ans d’exp\u00e9rience dans le secteur de la restauration, des bars, de l’h\u00f4tellerie et de l’alimentation. L’\u00e9tudiant est en train d’\u00e9voluer ou a d\u00e9j\u00e0 \u00e9volu\u00e9 vers un poste de superviseur au sein du service et a besoin d’en savoir plus sur les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d’augmentation des ventes, le suivi des ventes actuelles en vue d’am\u00e9liorer les r\u00e9sultats de l’entreprise \u00e0 l’avenir.<\/p>\n
Quels sont les avantages de cette formation ?<\/i><\/b><\/p>\n
Ce cours vous permettra d’acqu\u00e9rir la compr\u00e9hension et les comp\u00e9tences n\u00e9cessaires pour g\u00e9rer la carte des vins afin de compl\u00e9ter l’offre alimentaire et l’image de l’organisation. L’\u00e9tudiant sera \u00e9galement en mesure d’expliquer et de suivre les exigences l\u00e9gislatives et r\u00e9glementaires applicables aux services de restauration.<\/p>\n
Vous comprendrez et serez en mesure de g\u00e9rer la cave en vue d’optimiser les ventes et de respecter le budget d’achat des boissons alcoolis\u00e9es.<\/p>\n
Objectifs de qualification<\/b><\/p>\n
\u00c0 l’issue de ce module, le candidat sera capable de :<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n\n\n\n