{"id":31144,"date":"2021-11-04T10:53:56","date_gmt":"2021-11-04T09:53:56","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?page_id=31144"},"modified":"2025-07-21T17:05:15","modified_gmt":"2025-07-21T15:05:15","slug":"level-2-wset-award-in-wines","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wine_courses\/level-2-wset-award-in-wines\/","title":{"rendered":"Niveau 2 &#8211; dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>A qui s&rsquo;adresse t&rsquo;il?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Cette formation professionnelle est destin\u00e9e aux employ\u00e9s dans le commerce des vins ou des employ\u00e9s dans le commerce des vins ou aux employ\u00e9s dans la restauration et les bars et qui ont une connaissance de base \/ scolaire des produits et souhaitent ajouter \u00e0 leur actif une qualification reconnue.<\/p>\n<p>Formation pertinente l\u00e0 ou des connaissances sont exig\u00e9es afin de maintenir et am\u00e9liorer les standards de qualit\u00e9 dans cette industrie, par exemple dans le service \u00e0 la client\u00e8le et les fonctions de ventes de l&rsquo;h\u00f4tellerie, gastronomie, commerce du vin\u2026<\/p>\n<p>Ce cours peut aussi \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour tout amateur qui souhaite en apprendre plus sur le sujet et ce d&rsquo;une mani\u00e8re \u00ab\u00a0professionnelle\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><em><strong>Qu&rsquo;apporte t-il?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Les candidats qui se qualifieront pourront d\u00e9crire et comparer les styles de vins produits \u00e0 partir de c\u00e9pages importants sur le plan international et r\u00e9gional, interpr\u00e9ter les \u00e9tiquettes de vin des principales r\u00e9gions vinicoles du monde et donner des conseils de base sur la s\u00e9lection et le service appropri\u00e9s, ainsi que comprendre les principes de la d\u00e9gustation et de l&rsquo;\u00e9valuation du vin.<\/p>\n<p><em><strong>Les grandes lignes du programme<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Comment d\u00e9guster et \u00e9valuer un vin en utilisant l&rsquo;approche syst\u00e9matique de d\u00e9gustation de vin WSET\u00ae niveau 2 (SAT)<\/li>\n<li>L&rsquo;influence des facteurs environnementaux, de la culture du raisin, de la vinification et de la maturation sur le style et la qualit\u00e9 des vins \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir des huit principaux c\u00e9pages:\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Pinot Grigio \/ Pinot Gris<\/li>\n<li>Sauvignon Blanc<\/li>\n<li>Riesling<\/li>\n<li>Cabernet Sauvignon<\/li>\n<li>Merlot<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>Syrah \/ Shiraz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Le style et la qualit\u00e9 des vins:\n<ul>\n<li>\u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de 22 c\u00e9pages d&rsquo;importance r\u00e9gionale<\/li>\n<li>produit dans plus de 70 indications g\u00e9ographiques (IG) \u00e0 travers le monde<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Comment les c\u00e9pages et les processus de vinification influences les styles cl\u00e9fs de:\n<ul>\n<li>vins effervescents<\/li>\n<li>vins fortifi\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Principaux termes d&rsquo;\u00e9tiquetage utilis\u00e9s pour indiquer l&rsquo;origine, le style et la qualit\u00e9<\/li>\n<li>Principes et processus impliqu\u00e9s dans le stockage et le service du vin<\/li>\n<li>Principes de l&rsquo;accord mets et vins<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Pour obtenir la qualification de Niveau 2, les \u00e9tudiants seront exig\u00e9 \u00e0 :<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Terminer avec succ\u00e8s<\/p>\n<ul>\n<li>un examen \u00ab\u00a0choix multiple\u00a0\u00bb de 50 questions<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Veuillez noter qu&rsquo;\u00e0 partir du 1er ao\u00fbt 2025, le WSET\u00ae n&rsquo;\u00e9mettra plus que des certificats num\u00e9riques et qu&rsquo;il y a une proc\u00e9dure administrative \u00e0 suivre avant l&rsquo;examen pour s&rsquo;assurer que vous pouvez acc\u00e9der au certificat num\u00e9rique. Pour acc\u00e9der aux instructions \u00e9tape par \u00e9tape pour les certificats num\u00e9riques, veuillez t\u00e9l\u00e9charger ici\u2026 <a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/wset-digital-certificates-student-guidance-and-troubleshooting_fr.pdf\">wset-digital-certificates-student-guidance-and-troubleshooting_fr<\/a><\/i><\/p>\n<p><strong>Inclus dans le prix du cours sont:\u00a0<\/strong>le mat\u00e9riel d&rsquo;\u00e9tude, les vins, l&rsquo;examen du WSET\u00ae Niveau 2 en vins\u00a0<em>(reconnue dans plus que 80 pays au monde)<\/em>, l&rsquo;enseignement et l&rsquo;acc\u00e9s \u00e0 notre site de soutien d&rsquo;\u00e9tude pendant la dur\u00e9e du cours.<\/p>\n<p><strong>Connaissances requises pour acc\u00e9der au cours:\u00a0<\/strong>&#8211; aucune, mais un avantage d&rsquo;avoir suivi le NIveau 1 &#8211; Introduction au vin et aux vins Suisses ou avoir suivi un apprentissage de restauration en Suisse.<\/p>\n<p><em>N.B. si vous n&rsquo;\u00eates pas s\u00fbr, contactez-nous, afin que nous puissions vous aider \u00e0 choisir le niveau du cours en fonction de vos besoins et de vos objectifs.<\/em><\/p>\n<p><strong>Heures d&rsquo;\u00e9tude guid\u00e9es:\u00a0<\/strong>&#8211; il est recommand\u00e9 que l&rsquo;\u00e9tudiant attribue au moins 28 heures d&rsquo;\u00e9tude afin de compl\u00e9ter le programme entier. Les heures vont normalement \u00eatre une combinaison des heures d&rsquo;enseignement et d&rsquo;\u00e9tudes personnelles. Il est recommand\u00e9 que l&rsquo;enseigment du programme ne soit pas inf\u00e9rieur \u00e0 16 heures.<\/p>\n<p><strong>Objectifs du cours &#8211; sur l&rsquo;accomplissement de ce cours, le candidat seera capable de:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>comprendre les influences de l&rsquo;environnement et les options de culture du raisin dans le vignoble, ainsi que leur impact sur le style et la qualit\u00e9 du vin<\/li>\n<li>comprendre comment la vinification et le vieillissement en bouteille influencent le style et la qualit\u00e9 du vin<\/li>\n<li>comprendre comment les influences environnementales, les options de culture du raisin, la vinification et le vieillissement en bouteille influencent le style et la qualit\u00e0 des vins issus des principaux c\u00e9pages<\/li>\n<li>conna\u00eetre le style et la qualit\u00e9 des vins produits \u00e0 partir de c\u00e9pages noirs et blancs importants sur le plan r\u00e9gional<\/li>\n<li>comprendre comment le processus de production peut influencer le style des vins mousseux et des vins fortifi\u00e9s<\/li>\n<li>comprendre les principes et les processus cl\u00e9s impliqu\u00e9s dans le stockage et le service du vin, ainsi que dans l&rsquo;accord mets et vin<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9tude continue<\/strong>&#8211; sur l&rsquo;accomplissement r\u00e9ussi du Niveau 2 dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins le candidat peut progresser aux qualifications suivantes:<\/p>\n<p><strong>Niveau 2 Certificat Sp\u00e9cialiste en spiritueux: <\/strong>&#8211; ce cours offre des connaissances plus focalis\u00e9es et approfondies dans le domaine des spiritueux. Toutes les cat\u00e9gories des produits dans le domaine des spiritueux sont inclus, l&rsquo;utilisation des produits identifi\u00e9s et la d\u00e9gustation de base.<\/p>\n<p><strong>WSET\u00ae Niveau 3 en vins : &#8211; <\/strong>la qualification est con\u00e7ue pour les employ\u00e9s dont le r\u00f4le commercial est pr\u00e9ponderant, et dont les d\u00e9cisions sur le choix de produit leur incombe directement, d\u00e9pendent de leur bonne conseil \u00e0 leur direction, ainsi que s&rsquo;ils doivent dispenser des conseils \u00e0 leur client\u00e8le.<\/p>\n<p><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/product-category\/l2-wset-wines\/\">Pour choisir et vous inscrire au cours du Niveau 2 dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins, veuillez suivre ce lien\u2026<\/a><\/strong><\/span><\/em><\/p>\n<p><em><strong>Veuillez noter que:\u00a0<\/strong><\/em> <em>le Niveau 2 dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins est exig\u00e9 afin de pouvoir s&rsquo;inscrire au Niveau 3 dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A qui s&rsquo;adresse t&rsquo;il? Cette formation professionnelle est destin\u00e9e aux employ\u00e9s dans le commerce des vins ou des employ\u00e9s dans le commerce des vins ou aux employ\u00e9s dans la restauration et les bars et qui ont une connaissance de base \/ scolaire des produits et souhaitent ajouter \u00e0 leur actif une qualification reconnue. Formation pertinente &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wine_courses\/level-2-wset-award-in-wines\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Niveau 2 &#8211; dipl\u00f4me WSET\u00ae en vins&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30789,"parent":28640,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-31144","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","de","fr","it"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31144"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37662,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/31144\/revisions\/37662"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}