{"id":32753,"date":"2022-08-04T11:43:40","date_gmt":"2022-08-04T09:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?page_id=32753"},"modified":"2025-08-09T11:59:53","modified_gmt":"2025-08-09T09:59:53","slug":"livello-1-introduzione-agli-distillati","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/distilling-courses\/livello-1-introduzione-agli-distillati\/","title":{"rendered":"Niveau 1 &#8211; Introduction aux spiritueux"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>\u00c0 qui s&rsquo;adresse t-il?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Ce cours est destin\u00e9 aux professionnels et aux amateurs d\u00e9sireux de s&rsquo;initier aux spiritueux et aux liqueurs.<\/p>\n<p>Pendant ce cours, vous apprendrez \u00e0 d\u00e9guster des spiritueux\u00a0<em>(ce qui n&rsquo;est pas la m\u00eame chose que de d\u00e9guster du vin\u2026)<\/em> et aussi \u00e0 comprendre les principes de la distillation et l&rsquo;effet du vieillissement.<\/p>\n<p><em><strong>Qu&rsquo;apporte t-il?<\/strong><\/em><\/p>\n<p>\u00c0 la fin du cours, vous aurez une compr\u00e9hension de:<\/p>\n<ul>\n<li>l&rsquo;influence des m\u00e9thodes de production sur les caract\u00e9ristiques des spiritueux et des liqueurs<\/li>\n<li>L&rsquo;importance de la mati\u00e8re premiere et son influence sur l&rsquo;approche du processus de production<\/li>\n<li>les caract\u00e9ristiques des principaux spiritueux et liqueurs dans le monde<\/li>\n<li>l&rsquo;\u00e9valuation d&rsquo;un spiritueux<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Les grandes lignes du programme<\/strong><\/em><\/p>\n<ul>\n<li>Mati\u00e8res premi\u00e8res<\/li>\n<li>Production<\/li>\n<li>Les principaux styles de spiritueux<\/li>\n<li>D\u00e9gustation de spiritueux &#8211; produire des notes de d\u00e9gustation d&rsquo;un niveau coh\u00e9rent et professionnel<\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Pour obtenir la qualification du Niveau 1, les candidats devront:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>R\u00e9ussir<\/p>\n<ul>\n<li>un examen compos\u00e9 de questions \u00e0 choix multiple et de questions \u00e0 r\u00e9ponse courte<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Inclus dans le prix du cours: &#8211;\u00a0<\/strong>le mat\u00e9riel d&rsquo;\u00e9tude, les \u00e9chantillons de spiritueux, l&rsquo;examen et l&rsquo;instruction<\/p>\n<p><strong>Connaissances requises pour acc\u00e9der au cours: &#8211;\u00a0<\/strong>Aucune<\/p>\n<p><em>N.B. Si vous n&rsquo;\u00eates pas s\u00fbr, veuillez nous contacter, afin que nous puissions vous aider \u00e0 choisir le niveau du cours en fonction de vos besoins et objectifs<\/em><\/p>\n<p><strong>Heures d&rsquo;\u00e9tude guid\u00e9es: &#8211;\u00a0<\/strong>il est recommand\u00e9 que le temps d&rsquo;enseignement du cours ne soit pas inf\u00e9rieur \u00e0 6 heures et pas sup\u00e9rieur \u00e0 9 heures<\/p>\n<p><strong>Objectifs du cours &#8211; sur l&rsquo;accomplissement de ce cours, le candidat sera capable de:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>d\u00e9montrer une compr\u00e9hension des ingr\u00e9dients bruts utilis\u00e9s pour produire des spiritueux<\/li>\n<li>d\u00e9montrer une compr\u00e9hension de base des principaux styles de spiritueux<\/li>\n<li>produire des notes de d\u00e9gustation d&rsquo;un niveau coh\u00e9rent et professionnel<\/li>\n<li>d\u00e9montrer une connaissance de base de la l\u00e9gislation et des questions sanitaires, sociales et de s\u00e9curit\u00e9 relatives \u00e0 la consommation et au service des spiritueux<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9tude continue &#8211;\u00a0<\/strong>apr\u00e8s avoir r\u00e9ussi le cours Niveau 1 &#8211; Introduction aux spiritueux, le candidat peut progresser vers les qualifications suivantes:<\/p>\n<p><strong>Niveau 2 &#8211; Certificat de sp\u00e9cialiste en spiritueux: &#8211; <\/strong>pour les personnes souhaitant d\u00e9velopper leur expertise en mati\u00e8re de spiritueux et de liqueurs, cette qualification offre une formation compl\u00e8te.<\/p>\n<p><strong>Introduction \u00e0 la distillation en pratique: &#8211;\u00a0<\/strong>il s&rsquo;agit d&rsquo;un cours d&rsquo;une journ\u00e9e qui fournit une introduction pratique aux principes de la distillation. Il convient \u00e0 tous ceux qui souhaitent acqu\u00e9rir une compr\u00e9hension pratique du processus de distillation et de la production des spiritueux.<\/p>\n<p><em><strong><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/product-category\/spirits-courses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pour vous inscrire \u00e0 ce cours, veuillez suivre ce lien\u2026<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 qui s&rsquo;adresse t-il? Ce cours est destin\u00e9 aux professionnels et aux amateurs d\u00e9sireux de s&rsquo;initier aux spiritueux et aux liqueurs. Pendant ce cours, vous apprendrez \u00e0 d\u00e9guster des spiritueux\u00a0(ce qui n&rsquo;est pas la m\u00eame chose que de d\u00e9guster du vin\u2026) et aussi \u00e0 comprendre les principes de la distillation et l&rsquo;effet du vieillissement. Qu&rsquo;apporte &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/distilling-courses\/livello-1-introduzione-agli-distillati\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;Niveau 1 &#8211; Introduction aux spiritueux&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28882,"parent":28853,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-32753","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","de","fr","it"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32753"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37941,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/32753\/revisions\/37941"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}