D\u00e9sormais disponible sur une base annuelle, cette m\u00e9thode \u00e9prouv\u00e9e permet de valider les capacit\u00e9s sensorielles de toutes les personnes impliqu\u00e9es dans les panels de d\u00e9gustation et l’\u00e9valuation du contr\u00f4le de la qualit\u00e9 dans l’industrie des boissons.<\/p>\n
Ce programme de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 des boissons permet \u00e0 tous les producteurs qui utilisent des d\u00e9gustateurs pour tester leurs \u00e9chantillons de calibrer les performances de ces derniers. En conservant un registre d\u00e9taill\u00e9 des performances de chaque d\u00e9gustateur, nous pouvons vous aider \u00e0 d\u00e9terminer quand un d\u00e9gustateur a besoin d’une formation suppl\u00e9mentaire afin de garantir que votre panel de d\u00e9gustation fonctionne \u00e0 des niveaux optimaux.<\/p>\n
Quatre fois par an, nous organisons des d\u00e9gustations avec des \u00e9chantillons correspondant \u00e0 une s\u00e9rie de tests qui mettent \u00e0 l’\u00e9preuve l’identification des saveurs, le fait de savoir si un \u00e9chantillon est conforme ou non aux sp\u00e9cifications et la notation de l’intensit\u00e9.<\/p>\n
\u00c0 l’issue de chaque session de d\u00e9gustation, vous recevrez des r\u00e9sultats d\u00e9taill\u00e9s sur les performances individuelles et collectives de votre \u00e9quipe. Les panels de d\u00e9gustation constituent l’\u00e9pine dorsale du contr\u00f4le de la qualit\u00e9 dans l’industrie des boissons et il est extr\u00eamement utile pour un chef de panel ou une entreprise d’avoir un aper\u00e7u continu des capacit\u00e9s de d\u00e9gustation, tout comme pour les d\u00e9gustateurs individuels d’\u00eatre en mesure de valider leurs propres capacit\u00e9s. Gr\u00e2ce \u00e0 ces informations, les marques peuvent identifier les meilleurs d\u00e9gustateurs de l’\u00e9quipe et mettre en place des sessions d’apprentissage sp\u00e9cifiques lorsque des lacunes sont constat\u00e9es.<\/p>\n
Les panels de d\u00e9gustation fournissent une mine de donn\u00e9es et c’est gr\u00e2ce \u00e0 l’\u00e9talonnage que nous pouvons garantir la qualit\u00e9 de ces donn\u00e9es. Ce programme fournira aux professionnels de l’assurance qualit\u00e9 des informations pr\u00e9cieuses pour prendre des d\u00e9cisions \u00e9clair\u00e9es concernant leurs programmes sensoriels.<\/p>\n
4 sessions par an – juillet – octobre – janvier – avril<\/p>\n
Nous proposons actuellement des programmes d’\u00e9talonnage et de comp\u00e9tence des d\u00e9gustateurs pour les boissons suivantes :<\/p>\n
Veuillez noter que ce programme peut \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 par des entreprises individuelles pour leurs \u00e9quipes ou par des individus pour eux-m\u00eames.<\/em><\/p>\n Contactez-nous directement afin que nous puissions discuter de vos besoins<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" D\u00e9sormais disponible sur une base annuelle, cette m\u00e9thode \u00e9prouv\u00e9e permet de valider les capacit\u00e9s sensorielles de toutes les personnes impliqu\u00e9es dans les panels de d\u00e9gustation et l’\u00e9valuation du contr\u00f4le de la qualit\u00e9 dans l’industrie des boissons. Ce programme de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 des boissons permet \u00e0 tous les producteurs qui utilisent des d\u00e9gustateurs pour … <\/p>\n