Cat\u00e9gories, proc\u00e9d\u00e9s de production, tendances du march\u00e9 et service<\/i><\/i><\/p>\n
\u00c0 qui s’adresse cette formation ?<\/i><\/b><\/i><\/b><\/p>\n
Cette formation a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre aux besoins de tous les professionnels du secteur des spiritueux : ambassadeurs de marque, commerciaux, responsables marketing chez les grossistes, ou tout personnel en contact direct avec la client\u00e8le dans le secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration, que ce soit dans un h\u00f4tel, un restaurant, un bar, une discoth\u00e8que ou dans le cadre d’un service traiteur. Les tendances du march\u00e9 et les statistiques actuelles sur les marques et la consommation de boissons font partie int\u00e9grante de la formation.<\/p>\n
La formation combine les m\u00e9thodes de production, les cat\u00e9gories de spiritueux et le choix des alambics disponibles. La l\u00e9gislation suisse relative \u00e0 la distillation et au service des boissons alcoolis\u00e9es fait partie int\u00e9grante de la formation.<\/p>\n
Une approche professionnelle de la d\u00e9gustation et de l’\u00e9valuation de toutes les principales cat\u00e9gories de spiritueux, ainsi que de la mani\u00e8re d’\u00e9valuer leur qualit\u00e9.<\/p>\n
Nous vous pr\u00e9senterons les principes du service et de la mixologie (cat\u00e9gorie des cocktails), en fonction de chaque type de spiritueux et des options de service disponibles.<\/p>\n
La l\u00e9gislation et les tendances du march\u00e9 au sein de chaque cat\u00e9gorie de spiritueux font partie des connaissances sur les produits abord\u00e9es dans le cours.<\/p>\n
Quels avantages en tirerez-vous ?<\/i><\/b><\/p>\n Aper\u00e7u du programme<\/i><\/b><\/p>\n Pour obtenir la certification de niveau 2, les candidats devront :<\/b><\/p>\n R\u00e9ussir<\/b><\/p>\n Inclus dans le prix de la formation : <\/b>– le mat\u00e9riel p\u00e9dagogique, les \u00e9chantillons de spiritueux, les frais d’inscription et l’acc\u00e8s au site d’aide \u00e0 l’apprentissage pendant toute la dur\u00e9e de la formation<\/p>\n Connaissances requises pour acc\u00e9der \u00e0 la formation :<\/b> aucune, mais nous vous recommandons vivement d’avoir suivi et r\u00e9ussi le cours de niveau 1 \u00ab Introduction aux spiritueux \u00bb et, \u00e0 titre facultatif, le cours de niveau 1 \u00ab Introduction pratique \u00e0 la distillation et \u00e0 l’aromatisation des spiritueux \u00bb.<\/p>\n N.B. : en cas de doute, veuillez nous contacter afin que nous puissions vous aider \u00e0 choisir le niveau de formation adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins et \u00e0 vos objectifs.<\/i><\/i><\/p>\n Heures d’apprentissage guid\u00e9 : <\/b>– Il est recommand\u00e9 au candidat de consacrer au moins 28 heures d’\u00e9tude pour mener \u00e0 bien l’ensemble du programme. Ces heures se r\u00e9partissent g\u00e9n\u00e9ralement entre cours magistraux et travail personnel. Il est recommand\u00e9 que les cours magistraux du programme ne soient pas inf\u00e9rieurs \u00e0 12 heures.<\/p>\n Acquis d’apprentissage<\/b> – \u00c0 l’issue de cette formation, le candidat sera capable de :<\/p>\n Cat\u00e9gories, proc\u00e9d\u00e9s de production, tendances du march\u00e9 et service \u00c0 qui s’adresse cette formation ? Cette formation a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour r\u00e9pondre aux besoins de tous les professionnels du secteur des spiritueux : ambassadeurs de marque, commerciaux, responsables marketing chez les grossistes, ou tout personnel en contact direct avec la client\u00e8le dans le secteur de … <\/p>\n\n
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