{"id":38113,"date":"2026-03-03T09:52:27","date_gmt":"2026-03-03T08:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?post_type=product&#038;p=38113"},"modified":"2026-03-03T09:55:22","modified_gmt":"2026-03-03T08:55:22","slug":"livello-1-introduzione-alla-distillatiozione-berna-11-07-2026-termine-ultimo-per-liscrizione-03-07-2026","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/product\/livello-1-introduzione-alla-distillatiozione-berna-11-07-2026-termine-ultimo-per-liscrizione-03-07-2026\/","title":{"rendered":"Livello 1 &#8211; Introduzione alla distillatiozione &#8211; Berna &#8211; 11.07.2026 &#8211; Termine ultimo per l&rsquo;iscrizione 03.07.2026"},"content":{"rendered":"<p><em>Se volete sapere come si producono il Gin, Absinth, Anis, Sambuca, Ouzo, Chinch\u00f3n, Patxar\u00e1n e altre acquaviti aromatizzate, questo \u00e8 il corso che fa per voi!<\/em><\/p>\n<p><em>Nel corso della giornata verrranno illustrati nella pratica i vari metodi utilizzati per aromatizzare un&rsquo;acquavite.\u00a0<\/em><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>chi dovrebbe partecipare?<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">L&rsquo;introduzione alla distillazione \u00e8 un corso di un giorno che fornisce un&rsquo;introduzione pratica ai principi della distillazione. Durante la giornata ci concentreremo anche sul processo di aromatizzazione degli alcolici e sui diversi metodi disponibili e su come applicarli nella pratica. Le principali categorie di botaniche utilizzate nella produzione di Gin e le differenze di alcuni ingredienti a seconda del luogo di coltivazione o di lavorazione.<\/p>\n<p class=\"p1\">\u00c8 adatto a tutti coloro che desiderano comprendere il processo di distillazione e come vengono prodotti i distillati.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>come ne trarrete beneficio?<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Questo corso \u00e8 ideale per tutti coloro che sono interessati alla produzione di alcolici, o sono impiegati nel bar, nel ristorante, nel commercio alberghiero e per tutti coloro che sono impiegati in un aspetto commerciale per un commerciante o una societ\u00e0 che importa alcolici.<\/p>\n<p class=\"p1\">Sar\u00e0 anche una valida introduzione all&rsquo;industria degli alcolici per tutti coloro che sono interessati a perseguire una carriera nella produzione di alcolici.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Contenuto dell&rsquo;apprendimento<\/i><\/b><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\">un&rsquo;introduzione ai principi della distillazione<\/li>\n<li class=\"p1\">controllo della temperatura nella distillazione e perch\u00e9 \u00e8 importante<\/li>\n<li class=\"p1\">aspetti legali per la distillazione in Svizzera<\/li>\n<li class=\"p1\">materiali di base utilizzati per produrre l&rsquo;alcol di base<\/li>\n<li class=\"p1\">aromi e come aggiungerli<\/li>\n<li class=\"p1\">salute e sicurezza per quanto riguarda la produzione e il consumo di alcol<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><b>Sessione pratica<\/b> &#8211; Durante la giornata, vi verranno presentate le principali differenze tra la distillazione con un alambicco e quella con un alambicco a colonna, nonch\u00e9 i rispettivi vantaggi e svantaggi.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ci focalizziamo inoltre sulle principali categorie \u00ab\u00a0botaniche\u00a0\u00bb utilizzate per aromatizzare il Gin e sul process di formulazione di una \u00ab\u00a0ricetta\u00a0\u00bb per aromatizzare un&rsquo;acquavite di base neutra.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Questa qualifica include una valutazione formativa in cui i candidati devono:<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Completare con successo<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\">un compito a scelta multipla di 30 domande<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><b>Inclusi nel prezzo del corso sono:<\/b> &#8211; il materiale di studio cos\u00ec come le materie prime da utilizzare nell&rsquo;approccio pratico del corso<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Conoscenze pregresse richieste per il corso:<\/b> &#8211; non sono richieste conoscenze pregresse, tuttavia \u00e8 un vantaggio aver seguito e superato con successo la qualifica WSET\u00ae Level 2 Award in Spirits<\/p>\n<p><i>(Se non siete sicuri, contattateci, in modo che possiamo aiutarvi a scegliere il livello del corso in base alle vostre esigenze e obiettivi)<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Assistenza finanziaria:<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Per coloro che sono impiegati o responsabili di un ristorante, albergo, bar o night club in dei seguenti cantoni, c&rsquo;\u00e8 la possibilit\u00e0 di essere sovvenzionati per la quota del corso.<\/p>\n<p class=\"p1\">I cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo sono:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\">Friburgo<\/li>\n<li class=\"li2\">Ginevra &#8211; \u00e8 possibile chiedere \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ge.ch\/parcourir\/aides-financieres-argent-impots\/aides-formation\"><span class=\"s1\">una sovvenzione o un prestito<\/span><\/a>\u00a0\u00bb al Cantone<\/li>\n<li class=\"li2\">Jura<\/li>\n<li class=\"li2\">Neuch\u00e2tel<\/li>\n<li class=\"li2\">Vallese &#8211; formazione continua ritzy<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><em>Per i gestori e i dipendenti di un ristorante, bar, albergo o locale notturno (soggetto alla CCNL) in un Cantone che non offre un sussidio per la formazione continua, offriamo uno sconto del 10% sul prezzo del corso presso la nostra sede principale e anche nel Canton Ticino. Contattateci per saperne di pi\u00f9.<\/em><\/p>\n<p>Si prega di utilizzare il codice: YP6W6WE2 al momento della registrazione.<\/p>\n<p class=\"p1\">Per i cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo, contattateci e vi assisteremo nel processo. Saremo lieti di dare il benvenuto al vostro prossimo corso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Se volete sapere come si producono il Gin, Absinth, Anis, Sambuca, Ouzo, Chinch\u00f3n, Patxar\u00e1n e altre acquaviti aromatizzate, questo \u00e8 il corso che fa per voi!<\/em><\/p>\n<p><em>Nel corso della giornata verrranno illustrati nella pratica i vari metodi utilizzati per aromatizzare un&rsquo;acquavite.\u00a0<\/em><\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 90.17%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 90.1724%;\" colspan=\"2\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Sabato 11 luglio 2026<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Istruzione, materiali didattici ed esami in lingua italiana<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\"><em>da 08:15<\/em><\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\"><em>Benvenuti<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">08:30<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Introduzione al corso e risultati di apprendimento<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">08:40<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Distillazione dell&rsquo;alcol in Svizzera: la legge<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">09:00<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Salute e sicurezza in relazione alla produzione e al consumo di alcol in Svizzera<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">09:15<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">La distillazione e la configurazione dell&rsquo;apparecchio di distillazione (colonna o alambicco)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">09:30<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Categorie di \u201cprodotti botanici\u201d e approcci all&rsquo;aromatizzazione di un distillato neutro<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">09:40<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Primo esercizio pratico di distillazione<\/p>\n<ul>\n<li>I principi<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">10:00<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">La base alcolica utilizzata per la distillazione<\/p>\n<ul>\n<li>Scelta della materia prima e sua idoneit\u00e0 alla distillazione<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">10:30<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">secondo esercizio pratico &#8211; distillazione<\/p>\n<ul>\n<li>Aromatizzazione di un distillato<br \/>\nMiscelazione e analisi sensoriale<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">11:30<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Il tipo di distillatore e le sue capacit\u00e0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\"><em>12:00<\/em><\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\"><em>Pausa pranzo<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">14:00<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Preparazione degli ingredienti<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">14:10<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Metodi di preparazione<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">14:40<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">\n<ul>\n<li>Degustazione<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">15:10<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Feedback e domande<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\">15:30<\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\">Esame<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 26.3793%; text-align: center;\"><em>16:30<\/em><\/td>\n<td style=\"width: 63.7931%; text-align: center;\"><em>Fine del corso\u00a0course<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<ul>\n<li><em>Si prega di creare il proprio profilo e di effettuare il login per prenotare il proprio posto in questo corso.<\/em><\/li>\n<li><em>Abbiamo bisogno che completiate i dati di registrazione, che includono la vostra data di nascita, per poter completare il processo di registrazione il pi\u00f9 velocemente possibile.<\/em><\/li>\n<li><em>N.B. Accettiamo pagamenti con carta di credito attraverso il sistema SumUp, ma \u00e8 possibile pagare anche tramite bonifico bancari<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em><strong>Sede del corso:<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-37100 alignright\" src=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36-300x260.png\" alt=\"\" width=\"143\" height=\"124\" srcset=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36-300x260.png 300w, https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36-350x303.png 350w, https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36-1024x887.png 1024w, https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36-768x666.png 768w, https:\/\/beverageinstitute.ch\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Screenshot-2025-03-28-at-17.21.36.png 1244w\" sizes=\"auto, (max-width: 143px) 100vw, 143px\" \/><\/strong><\/em><\/p>\n<p>The Beverage Institute<\/p>\n<p>Bernapark 1<\/p>\n<p>CH-3066 Stettlen<\/p>\n<p><em>Stazione ferroviaria \u201cDeisswil\u201d, 14 minuti con la S7 dalla stazione centrale di Berna, treni ogni 15 minuti.<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":32135,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[27,133],"product_tag":[119,121,118,120],"class_list":{"0":"post-38113","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spirits-courses","7":"product_cat-distillation_courses","8":"product_tag-brennen","9":"product_tag-brennkurs","10":"product_tag-destillieren","11":"product_tag-destillierkurs","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","de","fr","it"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"de":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"fr":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"it":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/38113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=38113"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=38113"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=38113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}