{"id":28924,"date":"2020-12-27T12:01:22","date_gmt":"2020-12-27T11:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?page_id=28924"},"modified":"2025-11-27T10:56:08","modified_gmt":"2025-11-27T09:56:08","slug":"matching-wine-with-food-by-preparation-method","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wine_courses\/matching-wine-with-food-by-preparation-method\/","title":{"rendered":"cibo e vino &#8211; esperienza pratica"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Abbinamento cibo e vino<\/strong><\/p>\n<p>Il vino in abbinamento con il cibo \u00e8 un caso di apprendimento. Ci sono principi che devono essere seguiti, ma comme la maggior parte delle regole, ci sono sempre delle eccezioni e possiamo usare le eccezioni per fare un pasto in un&#8217;esperienza da ricordare!<\/p>\n<p>Nel corso della giornata, vi introdurremo ai principi di abbinamento di cibo e vino e poi esaminiamo praticamente queste regole, utilizzando metodi di cottura diversi, texture e sapori per capire cosa funziona e perch\u00e9, cos\u00ec come alcuni &#8220;problemi&#8221; possono essere evitati e fatto in potenziali esperienze positive che i nostri ospiti ricorderanno e valorizzeranno!<\/p>\n<p><strong>Richiesta conoscenza preliminare per il seminario <\/strong>&#8211; Livello 2 &#8211; WSET\u00ae in vini, un vantagio di aver seguito e superato il Livello 3 &#8211; WSET\u00ae in vini o un livello equivalente di esperienza<\/p>\n<p><strong>Ore di appredimento guidate: <\/strong>il tempo di studio \u00e8 limitato al tempo effettivo del corso<\/p>\n<p><strong>Risultati d&#8217;apprendimento <\/strong>&#8211; alla fine di questo seminario i candidati saranno in grado di:<\/p>\n<ul>\n<li>abbinare il cibo con vino, seguendo i principi e le conoscenze acquisite durante il corso di questo seminario<\/li>\n<li>adeguare i principi di abbinamento di vini e prodotti alimentari tenendo conto delle preferenze personali di ogni ospite<\/li>\n<li>capire gli effeti fondomentali della consistenza, del peso, delle spezie sui singoli stili di vino<\/li>\n<li>applicare criteri di abbinamento di alimenti e vini sia agli alimenti sia vini in offerta per migliorare l&#8217;esperienza di ristorazione degli ospiti<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/product-category\/workshops\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>per scegliere e iscriversi ad uno dei nostri seminari, segui questo link\u2026<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbinamento cibo e vino Il vino in abbinamento con il cibo \u00e8 un caso di apprendimento. Ci sono principi che devono essere seguiti, ma comme la maggior parte delle regole, ci sono sempre delle eccezioni e possiamo usare le eccezioni per fare un pasto in un&#8217;esperienza da ricordare! Nel corso della giornata, vi introdurremo ai &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wine_courses\/matching-wine-with-food-by-preparation-method\/\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;cibo e vino &#8211; esperienza pratica&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37959,"parent":28640,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-28924","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"it","enabled_languages":["en","de","fr","it"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28924","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28924"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28924\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29290,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28924\/revisions\/29290"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/28640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}