{"id":37885,"date":"2025-10-15T11:32:35","date_gmt":"2025-10-15T09:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/?post_type=product&p=37885"},"modified":"2025-11-27T10:46:40","modified_gmt":"2025-11-27T09:46:40","slug":"wein-mit-speisen-nach-zubereitungsmethode-16-11-2026-fribourg-anmeldeschluss-am-02-11-2026","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/beverageinstitute.ch\/it\/product\/wein-mit-speisen-nach-zubereitungsmethode-16-11-2026-fribourg-anmeldeschluss-am-02-11-2026\/","title":{"rendered":"Wein mit Speisen nach Zubereitungsmethode – 16.11.2026 – Fribourg – Anmeldeschluss am 02.11.2026"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Weine mit Speisen nach Zubereitungsmethode<\/strong><\/p>\n

Unterricht und Kursunterlagen in der deutsche Sprache<\/em><\/td>\n<\/tr>\n

Montag, den 16. November 2026<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
ab 08:15<\/em><\/td>\nWillkommen<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
08:30<\/td>\nKursablauf und die Lernziele<\/td>\n<\/tr>\n
08:45<\/td>\nPraktische Einf\u00fchrung in die Grundprinzipien<\/td>\n<\/tr>\n
09:10<\/td>\nd\u00e4mpfen \/ pochieren<\/td>\n<\/tr>\n
10:15<\/td>\nsautieren \/ fritieren<\/td>\n<\/tr>\n
12:00<\/td>\nMittagspause<\/em><\/td>\n<\/tr>\n
13:00<\/td>\nbraisieren<\/td>\n<\/tr>\n
14:00<\/td>\nr\u00f6sten<\/td>\n<\/tr>\n
14:30<\/td>\ndie Saucen<\/td>\n<\/tr>\n
15:00<\/td>\nK\u00e4se<\/td>\n<\/tr>\n
15:45<\/td>\nS\u00fcssspeisen \/ Dessert<\/td>\n<\/tr>\n
16:30<\/em><\/td>\nFragen und Ende des Workshops<\/em><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Der Kurs wird durch GastroFribourg organisiert. Bitte kontaktieren Sie das Sekretariat um Ihr Platz zu reservieren. www.gastrofribourg.ch<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am besten, lernt man Weine und Speisen durch Erfahrung zu kombinieren. Es gibt Prinzipien, die befolgt werden m\u00fcssen, aber wie die meisten Regeln gibt es immer Ausnahmen und wir k\u00f6nnen die Ausnahmen n\u00fctzen um eine Mahlzeit zu einem “Erlebnis zu errinern” zu machen.<\/p>\n

Im Laufe des Tages werden wir Ihnen die Grunds\u00e4tze bei Wein und Speisen Harmonie vorstellen und diese Regeln praktisch mit verschiedenen Kochmethoden, Texturen und Aromen untersucher, um zu verstehen, was funktioniert und warum, wie auch einige “Probleme” k\u00f6nnen vermieden werden und zu potenziellen positiven Erfahrungen gemacht werden, die unsere G\u00e4ste sich merken und sch\u00e4tzen.<\/p>\n

Ben\u00f6tigte Vorkenntnisse\u00a0<\/strong>– Niveau 2 – WSET\u00ae in Weine, vom Vorteil das Niveau 3 – WSET\u00ae in Weine oder ein \u00e4hnliches Erfahrungsniveau<\/p>\n

<\/p>\n

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