Description
| Techniques avancées de service du vin
Enseignement bilingue, matériel d’étude et examen en langue française ou allemande |
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| Jeudi, le 1 septembre 2022 | |
| à partir de: 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Introduction au cours et aux objectifs |
| 08:45 | Révision des bases |
| 09:30 | Décanter ou carafer les vins |
| 10:15 | Maintenir la température et le service des vins mousseux |
| 12:00 | Pause déjeuner |
| 13:00 | Service à la clientèle |
| 14:00 | Association des vins et des mets |
| 15:00 | Développer et partager les aptitudes de service |
| 16:30 | Questions et fin de la première journée |
| Jeudi, le 8 septembre 2022 | |
| à partir de: 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Séléction et organisation d’une carte des vins |
| 09:00 | Stratégie de tarification pour la vente des vins |
| 11:00 | Contrôle des coûts |
| 12:00 | Pause déjeuner |
| 14:00 | Examen – Certificat avancé de service du vin |
| 16:30 | Fin du cours et de l’examen |
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