Calculs de Brassage – 24.09.2022 – Bienne

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Description

Calculs de brassage – atelier

Au cours de cet atelier, nous vous présenterons les calculs brassicoles qui sont utilisés à chaque étape du processus de brassage : de la définition des quantités de malt utilisées au calcul des IBU d’une bière en passant par le calcul précis de la carbonatation d’une bière.

  • A l’issue de l’atelier :
    Vous serez capable de calculer avec précision les ajouts de matières premières
  • Vous serez capable de calculer avec précision les différentes étapes du processus, telles que la couleur, la carbonatation et l’atteinte de la gravité cible à la fin de l’ébullition
  • Veuillez créer votre profil et connectez-vous afin de pouvoir réserver votre place sur ce cours.
  • Nous vous serions reconnaissants d’inclure également votre date de naissance lors du processus d’inscription car nous devons valider légalement que vous êtes autorisé à goûter de l’alcool pendant le cours (et vous inscrire à l’examen le cas échéant).

N.B. Nous acceptons les paiements par carte de débit ou de cartes de crédit à travers le système paypal mais si vous pouvez aussi payer par virement bancaire. Veuillez noter que nous aurons besoin que vous pour complétez les informations d’inscription, afin de terminer le processus d’inscription le plus rapidement possible pour vous.