Einführung in das Brauwesen – Brauen für Einsteiger 22.01.2022 – Biel

CHF580.00

Dieser Kurs richtet sich an Anfänger oder diejenigen, die ein wenig Hilfe benötigen, um den Brauprozess zu meistern. Der Kurs “Craft – Bierbrauen in der Praxis” ist eher für Personen geeignet, die bereits über Erfahrung verfügen und Bier auf professioneller und kommerzieller Ebene brauen wollen oder bereits damit begonnen haben. Am Ende des Kurses “Einführung in das Bierbrauen in der Praxis” werden Sie in der Lage sein, den Brauprozess zu verfolgen und ein Bier herzustellen, das nicht nur “trinkbar”, sondern auch gut ist!

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Description

Einführung in das Brauwesen – Brauen für Einsteiger

Unterricht, Kursmaterial in der deutsche Sprache

Samstag, den 22. Januar 2022
ab 08:15 Willkommen
08:30 Kurseinführung und die Lernziele
08:40 Das Brauen von Bier
09:00 Grundzutaten – Malz
09:30 Grundzutaten – Wasser
10:00 Grundzutaten – Hopfen
10:30 Grundzutaten – Hefe
11:30 Mittagspause
12:30 Bierbrauen in der Praxis
15:30 Rückblick auf unseren Tag – wichtige Punkte und Fragen
16:30 Ende vom ersten Kurstag
Samstag, den 29 Januar 2022
ab: 08:15 Willkommen
08:30 Rückblick und Fragen nach dem ersten Tag des Kurses
09:00 Die Gärung
10:00 Die Parameter für die Gärung
11:00 Verpackung und Reifung
11:30 Mittagspause
12:30 Flaschen- und Fassabfüllung
16:30 Ende vom zweiten Kurstag
Samstag, den 5. Februar 2022
ab: 08:15 Willkommen
08:30 Rückblick und Fragen nach dem zweiten Tag des Kurses
09:00 Zu beachtende Punkte während das Brauen
10:00 Die Wahl des Malzes
11:00 Der Unterschied zwischen einem weißen und einem schwarzen Bier
11:30 Mittagspause
12:30 Verkostung unseres Bieres
14:30 Nächste Schritte und Ziele
15:30 Fragen und Feedback
16:30 Kursende
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