Fortgeschrittene Techniken im Weinservice – Biel -01.09.2022

CHF 540.00

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Description

Fortgeschrittene Techniken im Weinservice

Zweisprachige Unterricht, Kursmaterial und Prüfung in der deutsche oder französische Sprache

Donnerstag, den 1. September 2022
ab 08:15 Willkommen
08:30 Kurseinführung und die Lernziele
08:45 Revision der Grundlagen
09:30 Dekantieren oder Karafieren von Weinen
10:15 Aufrechterhaltung der Temperatur und Service von Schaumweinen
12:00 Mittagspause
13:00 Kundendienst
14:00 Paarung von Wein und Speisen
15:30 Entwicklung und Austausch von Dienstleistungsfähigkeiten
16:30 Fragen und Ende des ersten Kurstages
Donnerstag, den 8. September 2022
ab 08:15 Willkommen
08:30 Auswahl und Organisation einer Weinkarte
09:00 Preisstrategie für den Weinverkauf
11:00 Kostenkontrolle
12:00 Mittagspause
14:00 Prüfung – Zertifikat Advanced Weinservice
16:30 Kursende und der Prüfung
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