Wer sollte teilnehmen?
Dieser Kurs richtet sich sowohl an Fachleuten als auch an Amateure, die sich für Spirituosen und Liköre interessieren.
Während dieses Kurses lernen Sie, wie man Spirituosen verkostet, (was nicht dasselbe ist wie das Verkosten von Wein…) und auch die Prinzipien der Destillation und die Auswirkungen der Reifung zu verstehen.
Was wird geboten?
Am Ende des Kurses werden Sie Folgendes verstehen können:
- Einfluss der Herstellungsmethoden auf die Eigenschaften von Spirituosen und Likören
- Merkmale der wichtigsten Spirituosen und Liköre der Welt
- Bewertung einer Spirituose anhand des WSET Systematischen Ansatzes zur Verkostung von Spirituosen© (Niveau 2)
Lerninhalte – Übersicht
- Rohzutaten
- Herstellung
- Die wichtigsten Arten von Spirituosen
- Verkostung von Spirituosen unter Anwendung des systematischen Verkostungsansatzes des Niveau 2 – WSET®
Prüfungsbedingungen für das Niveau 1 – Einführung in Spirituosen
Erfolgreich abschliessen:
- ein Multiple-Choice-Prüfung mit 30 Fragen
Bitte merken Sie: Unterricht, Studienmaterial und Prüfung in deutscher Sprache
Was im Kurs enthalten ist: – Studienmaterial, Spirituosenproben, Prüfung und Unterricht
Benötigte Vorkenntnisse: Keine Vorkenntnisse
N.B. Wenn Sie nicht sicher sind, kontaktieren Sie uns, damit wir Ihnen helfen können, die Kursstufe nach Ihren Bedürfnissen und Zielen zu wählen
Zeitlicher Aufwand: Es wird emfohlen, dass die Unterrichtszeit für den Kurs nicht weniger als 6 Stunden und nicht mehr las 8 Stunden beträgt
Kursziele – nach erfolgreichem Abschluss des Kurses ist der Kandidat in der Lage:
- ein Verständnis für die zur Herstellung von Spirituosen verwendeten Rohstoffe nachweisen
- ein grundlegendes Verständnis der wichtigsten Spirituosenstile zu demonstrieren
- Verkostungsnotizen unter Anwendung des WSET Systematischen Ansatzes zur Verkostung von Spirituosen© zu erstellen
- Grundkenntnisse der Gesetzgebung und der Gesundheits-, Sozial- und Sicherheitsvorschriften im Zussamenhang mit dem Konsum und dem Ausschank von Spirituosen nachweisen
Progression Routes – Weiterführendes Studium:
Niveau 2 – Qualifikation WSET® in Spirituosen: – Für Personen die ihr Fachwissen über Spirituosen und Liköre erweitern möchten, bietet diese Qualifikation eine umfassende Ausbildung
