Niveau 1 – La bière, & le service de bière – 05.09.2024 – Bienne – clôture des inscriptions le 26.08.2024

CHF 280.00

À qui s’adresse-t-il?

Le niveau 1 – Introduction à la bière, dégustation et service de la bière, est un cours essentiel pour tous ceux qui doivent suggérer et servir la bière de manière appropriée dans un restaurant, un hôtel ou un bar.

Ce cours est également approprié pour les consommateurs désireux d’en savoir plus sur la bière en général et sur la manière de déguster leur bière de manière appropriée au style qu’ils ont choisi.

Qu’apporte-t-il ?

Vous apprendrez comment la bière est fabriquée, quels sont ses ingrédients et comment ils influent sur le goût. Vous goûterez à différents styles de bière et apprendrez également à reconnaître certains des défauts les plus courants.

Le stockage et le service de la bière seront examinés en détail, en particulier la manière de maintenir et de respecter l’aspect santé et sécurité pour le service et l’entretien hygiénique des équipements de tirage de bière.

9 in stock

Description

Niveau 1 – Introduction à la bière et le service de bière

Enseignement, matériel d’étude et l’examen en langue française

Jeudi, le 5 septembre 2024
à partir de: 08:15 Bienvenue
08:30 Introduction au cours et aux objectifs
08:40 Le processus de brassage de bière et les ingrédients
10:00 L’approche de dégustation de bière
10:30 Les styles de bières
12:00 Pause déjeuner
13:00 Saveurs de bière et comment les évaluer
14:30 Conservation et service correct de la bière
15:00 Questions et feedback
15:10 courte pause
15:15 Examen
16:30 Fin du cours
  • Veuillez créer votre profil et connectez-vous afin de pouvoir réserver votre place sur ce cours.
  • Nous vous serions reconnaissants d’inclure également votre date de naissance lors du processus d’inscription car nous devons valider légalement que vous êtes autorisé à goûter de l’alcool pendant le cours (et vous inscrire à l’examen le cas échéant).

N.B. Nous acceptons les paiements par carte de débit ou de cartes de crédit à travers le système SumUp mais si vous pouvez aussi payer par virement bancaire. Veuillez noter que nous aurons besoin que vous pour complétez les informations d’inscription, afin de terminer le processus d’inscription le plus rapidement possible pour vous.

Aide financière:

Pour ceux d’entre vous qui sont employés ou responsables d’un restaurant, d’un hôtel, d’un bar ou d’une boîte de nuit dans l’un des cantons suivants, il est possible de bénéficier d’une subvention pour le prix du cours.

Les cantons avec lesquels nous avons actuellement un accord sont:

  • Fribourg
  • Genève – il est possible de demander “une bourse ou un prêt” auprés du Canton
  • Jura
  • Neuchâtel
  • Valais – ritzy formation continue

nous travaillons sur la possibilité d’offrir aux candidats d’autres cantons le même niveau d’assistance. Dès que cela sera possible, nous vous en informerons.

Pour les cantons pour lesquels nous avons actuellement un accord, contactez-nous et nous vous aiderons dans vos démarches. Nous nous réjouissons de vous accueillir au prochain cours.