Niveau 2 – en bière, le monde de la bière, français – 05.05.2023 Bienne

À qui s’adresse t’il ?

Le cours Niveau 2 – Le monde de la bière est destiné aux personnes qui veulent ou doivent approfondir leurs connaissances des principaux styles de bière disponibles sur le marché et qui sont capables de suggérer une bière appropriée et d’expliquer le profil gustatif des bières disponibles de manière professionnelle.

Le cours convient à tous les cas où un bon niveau de connaissance de la bière est nécessaire pour soutenir les aptitudes et compétences professionnelles en matière de service à la clientèle et de vente dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de la vente en gros.

Le cours est également utile pour ceux qui ont un intérêt général pour la bière et souhaitent élargir leurs connaissances.

Qu’apporte t’il ?

Après avoir suivi ce cours avec succès, les participants seront en mesure de décrire et de comparer les styles de bière brassés avec des malts d’importance internationale et régionale, ainsi que d’expliquer l’utilisation et l’importance du houblon et des adjuvants pour chaque style de bière.