Description
Techniques avancées de service de vins Matériel d’étude, enseignement et examen pratique en langue française |
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Jeudi le 20 février 2025 | |
à partir de: 08:15 | Bienvenue |
08:30 | Introduction au cours et aux objectfs |
08:40 | Revision des bases |
09:45 | Décanter ou carafer les vins |
10:15 | Maintenir la temperature et le service des vins mousseux |
12:00 | Pause déjeuner |
13:00 | Service à la clièntele |
14:00 | Association des vins et des mets |
15:30 | Développer et partager les aptitudes de service |
16:30 | Questions et fin de la première journée |
Jeudi le 27 février 2025 | |
à partir de: 08:15 | Bienvenue |
08:30 | Séléction et organisation d’une carte des vins |
10:00 | Stratégie de tarification pour la vente des vins |
11:00 | Contrôle des coüts |
12:00 | Pause déjeuner |
13:00 | Examen – Niveau 2 Techniques avancées de service de vin |
16:30 | Fin du cours et de l’examen |
(N.B. si vous n’êtes pas sûr, contactez-nous, afin que nous puissions vous aider à choisir le niveau du cours en fonction de vos besoins et de vos objectifs).
Lieu du cours: L’école du vin – Seeland
Rue du Millieu 14C
2502 Bienne
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N.B. Nous acceptons les paiements par carte de débit ou de cartes de crédit à travers le système SumUp mais si vous préférez, vous pouvez aussi payer par virement bancaire. Veuillez noter que nous aurons besoin que vous complétez les informations d’inscription, qui inclut votre date de naissance, afin de terminer le processus d’inscription le plus rapidement possible pour vous.
Aide financière:
Pour ceux d’entre vous qui sont employés ou responsables d’un restaurant, d’un hôtel, d’un bar ou d’une boîte de nuit dans l’un des cantons suivants, il est possible de bénéficier d’une subvention pour le prix du cours.
Les cantons avec lesquels nous avons actuellement un accord sont:
- Fribourg
- Genève – il est possible de demander “une bourse ou un prêt” auprés du Canton
- Jura
- Neuchâtel
- Valais – ritzy formation continue
nous travaillons sur la possibilité d’offrir aux candidats d’autres cantons le même niveau d’assistance. Dès que cela sera possible, nous vous en informerons.
Pour les cantons pour lesquels nous avons actuellement un accord, contactez-nous et nous vous aiderons dans vos démarches. Nous nous réjouissons de vous accueillir au prochain cours.