Formazione per specialisti dello champagne - 10.09.2025 - Berna - le iscrizioni si chiudono il 27.08.2025

Formazione per specialisti dello champagne – 10.09.2025 – Berna – le iscrizioni si chiudono il 27.08.2025

CHF 580.00

Corso per il conseguimento del certificato: “Specialiste dello champagne” – comprendere e consigliare i vini di Champagne

  • Una formazione approfondita sui diversi vini della Champagne e l’acquisizione di solide competenze nella degustazione e nella consulenza sui vini della Champagne.
  • Un certificato offerto dal Comité Champagne, l’autorità ufficiale per i vini di Champagne

chi dovrebbe partecipare?

Questo corso è rivolto a enotecari, sommelier, professionisti della ristorazione, professionisti e dirigenti della distribuzione alimentare, buyer e personale di vendita dell’industria del vino e degli alcolici, professionisti dell’industria vitivinicola, professionisti del turismo del vino, giornalisti enologici, importatori, formatori di vino, studenti dell’industria alberghiera e della ristorazione e dell’industria del lusso.

Più in generale, chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze nel campo della raccomandazione dei vini di Champagne.

quali vantaggi ne trarrete?

I candidati selezionati saranno in grado di:

  • comprendere e interpretare le etichette dei vini di Champagne
  • descrivere e valutare i vini di Champagne
  • sapere come conservare e servire i vini di Champagne in condizioni ottimali
  • consigliare un vino di Champagne accertando le aspettative e le esigenze del cliente e quindi fare una gamma di proposte in base alle sue necessità
  • saper abbinare il cibo ai vini di Champagne

Per ottenere questa qualifica, i candidati dovranno – completare con successo:

una valutazione teorica

  • trenta domande a scelta multipla
  • un caso pratico sotto forma di due brevi domande a risposta scritta

valutazione pratica

  • degustazione alla cieca di due champagne

N.B. L’esame sarà valutato e il certificato sarà rilasciato dal Comité Champagne in Francia.

Sede del corso:

The Beverage Institute

Bernapark 1

CH-3066 Stettlen

Con la S7 ogni quindici minuti dalla stazione centrale di Berna, viaggio di 14 minuti.

8 in stock

SKU: 36986 Category:

Description

“Specialista dello Champagne” – comprendere e consigliare i vini dello Champagne

Mercoledì, il 10 settembre 2025
08:20 Bienvenuti
08:30 Introduzione al corso e obiettivi

Champagne – conoscenza
08:50 Degustazione, abbinamento dello Champagne al cibo
11:00 Pratica – Champagne con cibo
12:00 Pausa pranzo
13:00 Champagne – terroir, vitigni e viticoltura
15:30 “gioco della connoscenza dello champagne”
16:30 Domande e fine del primo giorno di corso
Giovedì, il 11 settembre 2025
08:20 Bienvenuti
08:30 Il metodo Champagne, l’invecchiamento e l’assemblaggio
10:30 Pratica – Maestro di cantina
12:00 Pausa pranzo
13:00 Consigliare lo champagne
14:00 Pratica – Commerciante di vino
14:45 Domande, feedback e revisioni
15:00 Esame
16:30 Fine dell’esame e del corso
  • Si prega di creare il proprio profilo e di effettuare il login per prenotare il proprio posto in questo corso.
    Abbiamo bisogno che completiate i dati di registrazione, che includono la vostra data di nascita, per poter completare il processo di registrazione il più velocemente possibile.N.B. Accettiamo pagamenti con carta di credito attraverso il sistema SumUp, ma è possibile pagare anche tramite bonifico bancari

Assistenza finanziaria:

Per coloro che sono impiegati o responsabili di un ristorante, albergo, bar o night club in dei seguenti cantoni, c’è la possibilità di essere sovvenzionati per la quota del corso.

I cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo sono:

  • Friburgo
  • Ginevra – è possibile chiedere “una sovvenzione o un prestito” al Cantone
  • Jura
  • Neuchâtel
  • Vallese – formazione continua ritzy

Per i gestori e i dipendenti di un ristorante, bar, albergo o locale notturno (soggetto alla CCNL) in un Cantone che non offre un sussidio per la formazione continua, offriamo uno sconto del 10% sul prezzo del corso presso la nostra sede principale e anche nel Canton Ticino. Contattateci per saperne di più.

Per i cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo, contattateci e vi assisteremo nel processo. Saremo lieti di dare il benvenuto al vostro prossimo corso.

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