Niveau 1 - Sake & Sake Service - 21.04.2026 - Bern - Anmeldeschluss am 07.04.2026

Niveau 1 – Sake & Sake Service – 21.04.2026 – Bern – Anmeldeschluss am 07.04.2026

CHF 420.00

Wer kann teilnehmen?

Der Kurs Niveau 1 – Einführung in Sake, Verkostung & Sakeservice ist ein wichtiger Kurs für alle, die Sake in einem Restaurant, Hotel oder in einer Bar angemessen empfehlen und servieren müssen.

Dieser Kurs ist auch für Konsumenten geeignet, die einfach nur mehr über Sake im Allgemeinen erfahren möchten und wissen wollen, wie sie ihr Sake passend zu dem von ihnen gewählten Stil genießen können.

Was wird geboten?

Sie lernen, wie Sake hergestellt wird, welche Zutaten es enthält und wie sich diese auf den Geschmack auswirken. Sie werden eine Reihe von Sakestilen probieren und auch lernen, wie man Sake mit Speisen serviert

Am Ende des Kurses werden Sie in der Lage sein, mit Kunden und Fachleuten sachkundig über Sake zu kommunizieren, was Ihren beruflichen Status in der Branche verbessern wird.

Programm im Überblick

  • Sakezutaten und Brauprozesse
  • Die wichtigsten Sakestile und wie man sie erkennt
  • Verkostung und Bewertung von Sake
  • Gläser für den Ausschank von Sake
  • die wichtigsten Sakestile und ihre Unterschiede im Herstellungsprozess
  • Lagerung von Sake und Rotation des Lagerbestands – Richtlinien für die Lagerzeit
  • Serviertemperatur für den stilgerechten Ausschank von Sake

Standort:

The Beverage Institute

Bernapark 1

CH-3066 Stettlen

Bahnhof “Deisswil” , 14 Minuten mit dem S7 vom Hauptbahnhof Bern, Zug alle 15 Minuten.

8 in stock

SKU: 38121 Category: Tags: ,

Description

Niveau 1 – Einführung in Sake und Sake Service

Unterricht, und Kursmaterial und Prüfung in der deutsche Sprache
Dienstag, den 21. April 2026
ab: 08:15 Willkommen
08:30 Kurseinführung und die Lernziele
08:40 Die Herstellung und die Zutaten
10:00 Der Ansatz für die Sakeverkostung
10:30 Die Stile von Sake
11:30 Sake mit Speisen
12:00 Mittagspause
13:00 Sake Servicetemperaturen
14:30 Sake richtig lagern und servieren
15:00 Fragen und Feedback
15:10 Kurze Pause
15:15 Prüfung
16:30 Kursende
  • Bitte erstellen Sie Ihren Profil und dann einloggen, um Ihre Teilnahme beim Kurs zu reservieren. Danach, folgen Sie diesen Link um den Anmeldungsprozess zu vervollständigen, in dem Sie für den Kurs ihrer Wahl bezahlen
  • N.B. Wir akzeptieren Zahlungen per Debitkarte und Kreditkarte durch das SumUp System aber eine Banküberweisung wäre auch möglich. Bitte füllen Sie die Anmeldungsinformationen aus, damit wir den Registrierungsprozess für Sie so schnell wie möglich abschliessen können.

Finanzielle Unterstützung:

Für Personen, die in einem Restaurant, Hotel, einer Bar oder einem Nachtclub in einem der folgenden Kantone angestellt oder verantwortlich sind, besteht die Möglichkeit einer Subventionierung der Kursgebühr.

Die Kantone, mit denen wir derzeit ein Abkommen haben, sind:

Für Geschäftsführer und Angestellte eines Restaurants, einer Bar, eines Hotels oder eines Nachtclubs (dem L-GAV unterstellt) in einem Kanton der keine Subventionen für die Weiterbildung anbietet, bieten wir eine Ermäßigung von 10% auf den Preis des Kurses in unserem Hauptgebäude und auch im Kanton Tessin. Bitte kontaktieren Sie uns, um mehr darüber zu wissen.

Bitte verwenden Sie bei der Anmeldung zum Kurs den Code: YP6W6WE2

Für die Kantone, mit denen wir bereits eine Vereinbarung getroffen haben, können Sie sich mit uns in Verbindung setzen, und wir werden Sie bei der Abwicklung unterstützen. Wir freuen uns darauf, Sie beim nächsten Kurs begrüssen zu dürfen

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