N2 Zert. Spirituosen
Date / Datum
12/03/2025
heure / Zeit
08:30
lieu du cours / Kursstandort
The Beverage Institute
| Niveau 2 – Zertifikat in Spirituosen
Willkommen ab 08:15 Kursstart um 08:30 – Unterricht, Kursmaterial und Prüfung in der deutsche Sprache |
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| Mittwoch, den 12. März 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Kurseinführung und Lernziele |
| 08:40 | Verkostungsmethode |
| 10:00 | Prinzipien der Spirituosenherstellung – 1er Teil |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Prinzipien der Spirituosenherstellung – 2er Teil |
| 14:00 | Fruchtbrände |
| 15:00 | Der Spirituosenmarkt |
| 15:15 | Rum |
| 16:30 | Fragen und Ende vom ersten Kurstag |
| Mittwoch, den 19. März 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Whisky & Whiskey |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Tequila und Mezcal |
| 14:30 | Einführung – Cocktails |
| 16:30 | Fragen und Ende vom zweiten Kurstag |
| Mittwoch, den 26. März 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Wodka |
| 10:30 | Aromatisierte Spirituosen und aromatisierte Weine |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Schweizer Gesetzgebung und lokale Produkte |
| 14:00 | Fragen und Revision |
| 15:00 | Niveau 2 – Zertifikat in Spirituosen – die Prüfung |
| 16:30 | Ende der Prüfung und des Kurses |
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Finanzielle Unterstützung:
Für Personen, die in einem Restaurant, Hotel, einer Bar oder einem Nachtclub in einem der folgenden Kantone angestellt oder verantwortlich sind, besteht die Möglichkeit einer Subventionierung der Kursgebühr.
Die Kantone, mit denen wir derzeit ein Abkommen haben, sind:
- Fribourg
- Genf – es ist möglich, beim Kanton “ein Stipendium oder ein Darlehen” zu beantragen
- Jura
- Neuenburg
- Wallis – ritzy Weiterbildung
Für Geschäftsführer und Angestellte eines Restaurants, einer Bar, eines Hotels oder eines Nachtclubs (dem L-GAV unterstellt) in einem Kanton der keine Subventionen für die Weiterbildung anbietet, bieten wir eine Ermäßigung von 10% auf den Preis des Kurses in unserem Hauptgebäude und auch im Kanton Tessin. Bitte kontaktieren Sie uns, um mehr darüber zu wissen.
Für die Kantone, mit denen wir bereits eine Vereinbarung getroffen haben, können Sie sich mit uns in Verbindung setzen, und wir werden Sie bei der Abwicklung unterstützen. Wir freuen uns darauf, Sie beim nächsten Kurs begrüssen zu dürfen