N2 Certificat en spiritueux
Date / Datum
17/06/2025
heure / Zeit
08:30
lieu du cours / Kursstandort
The Beverage Institute
| Niveau 2 – Certificat en Spiritueux Instruction, matériel de cours et l’examen en langue française |
|
| Mardi, le 17 juin 2025 | |
| à partir de 08:15 |
Bienvenue |
| 08:30 | Introduction au cours et les objectifs |
| 08:45 | Téchnique de dégustation |
| 10:00 | Les principes de base dans la production des spiritueux 1ère partie |
| 12:00 | Pause déjeuner |
| 13:00 | Les principes de base dans la production des spiritueux 2ème partie |
| 14:00 | Spiritueux à la base des fruits |
| 15:00 | L’industrie des spiritueux et son organisation |
| 15:15 | Rhum |
| 16:30 | Questions et fin de la première journée du cours |
| Mardi, le 24 juin 2025 | |
| à partir de 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Whisky & Whiskey |
| 11:30 | Pause déjeuner |
| 13:00 | Tequila et Mezcal |
| 15:30 | Une introduction aux cocktails |
| 16:30 | Questions et fin de la deuxième journée du cours |
| Mardi, le 1 juillet 2025 | |
| à partir de 08:15 | Bienvenue |
| 08:30 | Vodka |
| 10:30 | Les spiritueux et les vins aromatisés |
| 12:00 | Question et feedback |
| 12:10 | Pause déjeuner |
| 13:00 | La législation Suisse et les produits locaux |
| 15:00 | Niveau 2 – Certificat en spiritueux – examen |
| 16:30 | Fin du cours et de l’examen |
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Aide financière:
Pour ceux d’entre vous qui sont employés ou responsables d’un restaurant, d’un hôtel, d’un bar ou d’une boîte de nuit dans l’un des cantons suivants, il est possible de bénéficier d’une subvention pour le prix du cours.
Les cantons avec lesquels nous avons actuellement un accord sont:
- Fribourg
- Genève – il est possible de demander « une bourse ou un prêt » auprés du Canton
- Jura
- Neuchâtel
- Valais – ritzy formation continue
Pour les gérants et employés d’un restaurant, bar, hôtel ou un club de nuit (soumis à la CCNT) dans un Canton qui n’offre pas une subvention pour la formation continue, nous vous accordons un rabais de 10% sur le prix du cours dans nos locaux principaux et aussi dans le Canton de Ticino. Veuillez nous contacter pour en savoir plus.
Pour les cantons pour lesquels nous avons actuellement un accord, contactez-nous et nous vous aiderons dans vos démarches. Nous nous réjouissons de vous accueillir au prochain cours.
Lieu du cours: The Beverage Institute
Bernapark 1,
CH-3066 Stettlen
15 minutes avec le S7 de la gare principale de Berne, train toutes les 15 minutes