Description
Si vous appréciez la série « Gouttes de Dieu » ou avez été fasciné par le documentaire « Somm » et souhaitez savoir comment ils peuvent reconnaître les arômes dans le vin, rejoignez notre séminaire : « Analyse sensorielle – Vin »
Grâce à une série d’exercices au cours de la journée, nous vous présenterons les principales saveurs et arômes des principaux cépages utilisés pour produire des vins dans le monde entier.
A la fin du séminaire, vous serez capable de :
- reconnaître les principales saveurs et les principaux arômes de quelques-uns des principaux cépages utilisés pour produire du vin dans le monde entier
- reconnaître les défauts les plus courants dans le vin
- comprendre la différence entre un arôme (ou une saveur) primaire, secondaire et tertiaire dans le vin
