Livello 1 – Introduzione al vino – 20.12.2024 – italiano – Bienna – scadenza di registrazione il 12.12.2024

CHF 360.00

Chi può partecipare?

Il corso si rivolge a tutti coloro che sono interessati al vino ma che hanno poche o nessuna conoscenza del vino. Dato che ci troviamo in un paese produttore di vino, vi presenteremo anche le principali varietà di uva prodotte in Svizzera.

Quali sono I benefici del corso?

L’obiettivo del corso è quello di offrire un livello introduttivo di conoscenza su come viene fatto il vino e sui principali stili di vino e vitigni nel mondo. Saremo anche in grado di testare alcuni principi di abbinamento tra cibo e vino.

Programma del corso

  • le principali varietà di uve da vino bianco
  • le principali varietà di uve da vino rosso
  • le principali varietà di uva rosé
  • leggere l’etichetta del vino
  • l’abbinamento cibo-vino
  • degustazione del vino utilizzando l’approccio sistematico WSET® Livello 2 alla degustazione© del vino
  • le temperature di conservazione e di servizio del vino
Per ottenere la qualificazione di livello 1 sarà richiesto di candidati:

Unità I (Teoria)
•    un esame a scelta multipla di 30 domande

Durata dell’esercizio con limitazioni di tempo:
•    quarantacinque (45) minuti.

L’esame sarà segnato da l’école du vin Sàrl in Svizzera.

N.B. I corsi di vino svizzero sono attualmente disponibili solo in lingua francese, tedesco o inglese, si prega di tener conto della lingua, così come la data del corso al momento della registrazione

Richiesta conoscenza preliminare per il corso: – nessuno

(N.B. se non sei sicuro, contattaci, affinché possiamo aiutarti a scegliere il livello del corso secondo le tue esigenze e obiettivi).

Ore di apprendimento guidati: – Si racomanda che il tempo di insegnamento per i corso è non meno di 6 ore è deve essere non più di 9 ore

Risultati di apprendimento – al termine de questo corso, Il candidato sarà in grado di:

  • descrivere in termini generali la viticoltura e vinificazione in Svizzera
  • identificare e descrivere le caratteristiche dei principali vitigni coltivati in Svizzera
  • produrre note di degustazione utilizzando l’approccio sistematico WSET® livello 2 per la degustazione
  • fornire informazioni e consigli sulla corretta conservazione e il servizio di vini svizzeri
  • fornire informazioni sui problemi di salute in materia di vini e liquori

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Description

Venerdì, il 20 dicembre 2024

Livello 1 – Introduzione al vino e al vino svizzero

Insegnamento, materiale di studio ed esami in francese
dalle 08:15 Benvenuti
08:30 Introduzione al corso e agli obiettivi
 09:00 Vigneti svizzeri
 10:00  Vini bianchi
 11:30  Pausa pranzo
 12:30  Vini rossi / rosati
13:30 exercizio pratico – abbinamento vino e cibo
 15:00 domande e revisione
 15:15 breve pausa
 15:30  Esame
16:30 Fine de l’esame e del corso
  • Create il vostro profilo e accedete per prenotare il vostro posto in questo corso.

N.B. Accettiamo pagamenti con carta di credito o di debito attraverso il sistema SumUp, ma è possibile pagare anche tramite bonifico bancario. Si prega di notare che è necessario completare i dati di registrazione, al fine di completare il processo di registrazione il più rapidamente possibile.

Assistenza finanziaria:

Per coloro che sono impiegiati o responsabili di un ristorante, hotel, bar o night club in dei seguenti cantoni, c’è la possibilità di essere sovvenzionati per la quota del corso.

I cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo sono:

  • Friburgo
  • Ginevra – è possibile chiedere “una sovvenzione o un prestito” al Cantone
  • Giura
  • Neuchâtel
  • Vallese – formazione continua ritzy

stiamo lavorando per essere in grado di assistere i candidati di altri cantoni allo stesso livello di assistanza. Quando sarà possibile, vi informeremo.

Per i cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo, contattateci e vi assisteremo nel processo. Non aspettiamo altro che darvi il benvenuto al prossimo corso.

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