Si vous appréciez la série „Gouttes de Dieu“ ou avez été fasciné par le documentaire „Somm“ et souhaitez savoir comment ils peuvent reconnaître les arômes dans le vin, rejoignez notre séminaire : „Analyse sensorielle – Vin“ le 1 septembre 2025 à Fribourg

Grâce à une série d’exercices au cours de la journée, nous vous présenterons les principales saveurs et arômes des principaux cépages utilisés pour produire des vins dans le monde entier.

A la fin du séminaire, vous serez capable de :

• reconnaître les principales saveurs et les principaux arômes de quelques-uns des principaux cépages utilisés pour produire du vin dans le monde entier
• reconnaître les défauts les plus courants dans le vin
• comprendre la différence entre un arôme (ou une saveur) primaire, secondaire et tertiaire dans le vin

• Veuillez noter que ce cours est organisé en partenariat avec GastroFribourg. Veuillez contacter le sécretariat de GastroFribourg pour réserver votre place
• Bitte merken Sie dass der Kurs wird in Zusammenarbeit mit GastroFribourg angeboten. Bitte kontaktieren Sie GastroFribourg um Ihren Platz auf den Kurs zu reservieren