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Qualification |
Introduction au service du vin |
Techniques avancées de service du vin |
Association des vins et des mets par méthode de préparation |
Gestion de la carte des vins et de la cave |
Pourcentage pour réussir l’examen |
Réussite / échoué |
Réussite / échoué |
– |
Réussite / échoué |
Titre professionnel |
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Pin (Badge) |
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Enseignement par un expert – avec des qualifications reconnus pour la matière enseignée |
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Enseignement par un educateur – avec des qualfications dans l’enseignement |
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Contact de classe en jours |
1 |
2 |
1 |
1 |
Heures d’étude personnelle |
1 |
6 |
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4 |
Vins dégustés |
– |
6 |
10 |
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Spiritueux dégustés |
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Bières dégustées |
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Sakés dégustés |
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Tout le matériel pour l’examen dans le matériel du cours (livre) |
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Site internet de soutien d’étude |
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Examen théorique – choix multiple |
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Examen théorique – réponse courte |
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Projet de recherche |
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Portfolio |
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Examen pratique – dégustation à l’aveugle |
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Examen pratique – exercice de formation continue pour la brigade |
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Résultats annoncés après la date de l’examen |
immédiatement |
2 semaines par email |
– |
2 semaines par email |
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