akademische Charta

Unsere akademische Charta:

„Unser Unterricht zielt darauf ab, Fachwissen über die wichtigsten alkoholischen Getränke der Welt in Verbindung mit kommerziellen Faktoren zu vermitteln. Die Exzellenz der Lehre, die an unsere Studenten weitergegeben wird, wird durch eine Vielzahl von praktischen und theoretischen Übungen bereichert.“

Auspacken des Leitbildes / der Ziele :

  1. Alle unsere Kurse sind so konzipiert, dass die Studenten:
  • in der Lage sind, ein hohes und international anerkanntes Qualitätsniveau zu erreichen; sei es auf akademischem, professionellem oder beruflichem Niveau.
    Zugang zu den neuesten Entwicklungen haben – sei es auf wissenschaftlicher oder statistischer Ebene
  • in der Lage sind, von den nationalen und internationalen Gemeinschaften zu profitieren, in denen wir aktive Mitglieder sind
  • Werden durch effiziente Lehrmethoden unterstützt, die das Lernen und Forschen durch die entsprechende Technologie und den pädagogischen Ansatz fördern und begünstigen.
  • Unterstützen unsere Studenten sowohl auf akademischer als auch auf persönlicher Ebene, indem wir sie bei Bedarf auch privat beraten, wenn es nötig ist.
  • Unsere Studenten werden ermutigt, innovative Personen zu werden, die zu ihrem Einflussbereich (Arbeit oder anderes) beitragen und effizienter sind.
  • Karrieren zu entwickeln, die sowohl intellektuell anregend als auch lohnend sind.

2. Unsere Lehrmethodik basiert auf:

  • Spezialisiertes Fachwissen und dessen Anwendung
  • Eine informierte Praxis, die „evidenzbasiert“ und „innovativ“ ist
  • Kleine Gruppen im Klassenzimmer (maximal 10 bis 15 Teilnehmer je nach Kursort)
  • Einem modernen pädagogischen Ansatz, der auf erfahrungsorientiertem Lernen basiert
  • Angewandte Forschung zu relevanten Problemen und deren Lösungen
  • Unser kontinuierlicher hinterfragender Ansatz und nichts als selbstverständlich hinzunehmen, bevor wir den Klassenraum betreten, mit dem festen Ziel der Selbstverbesserung

3. Unsere angewandte Forschung beinhaltet:

  • Eine enge Partnerschaft mit Partnern aus allen Bereichen – öffentlich, privat und freiwillig
  • Die Nutzung unseres Wissens und unserer Fähigkeiten mit dem Ziel, bestehende Probleme zu verstehen und zu lösen, die auf wirtschaftlicher, kommerzieller, ökologischer, kultureller oder sozialer Ebene von Nutzen sein könnten
  • Individuelle und Gruppen-Forschungsprojekte
  • Maßgeschneiderte Kurse zur Förderung des Wissenstransfers
  • Mitarbeit in Wettbewerbsjurys in der Schweiz und im Ausland
  • Zusammenarbeit mit Fachleuten aus verschiedenen Disziplinen/Hintergründen, deren Fachgebiet gemeinsame Elemente aufweist und wo das Ziel der Wissensaustausch ist.

Die Zukunft:

In den nächsten 10 Jahren sollten wir:

  • Erfolgreich einschlägige Kurse auf beruflicher Ebene entwickelt haben, die gleichzeitig innovativ und kreativ sind, wobei das Ziel die Verbesserung des Lernprozesses der Studenten ist
  • die Zahl unserer Studenten erhöht haben
  • die Zufriedenheit unserer Studenten auf das Niveau „sehr zufrieden“ angehoben haben
  • Wir haben die Karrierechancen unserer Absolventen verbessert
  • Wir haben den Zufriedenheitsgrad unserer Mitarbeiter durch entsprechende externe Tests verbessert.
  • Wir haben die Zahl der Studierenden in den Kantonen, in denen wir derzeit tätig sind, erhöht, weitere Kantone in unseren Wirkungskreis aufgenommen und uns einen guten Ruf erarbeitet
  • Sowohl bei Privatpersonen als auch bei Unternehmen in der Schweiz als Anbieter von Qualitäts-Weiterbildung im Fachbereich alkoholische Getränke und deren
  • Herstellung anerkannt sein und von einem guten Ruf profitieren
    Werte
  • Wir arbeiten nach dem Prinzip der akademischen Freiheit
  • Wir tragen zu wirtschaftlichem Wohlstand, Zusammenhalt und sozialem Wohlergehen bei
  • Wir sind motiviert durch die ständige Suche, Innovation, Kreativität und Unternehmertum unter unseren Studenten, unseren Mitarbeitern und den Organisationen, mit denen wir zusammenarbeiten, zu stimulieren
  • Wir streben langfristige Partnerschaften mit externen Organisationen an und fördern die Teamarbeit innerhalb unserer Institution
  • Wir glauben fest daran, dass wir uns verbessern und stärker werden, indem wir allen zuhören und von allen lernen, die unsere Dienstleistungen in Anspruch nehmen
  • Wir streben die kontinuierliche Verbesserung unserer Dienstleistungen an und tun alles, um kundenorientierter zu sein und die Fortschritte der Technologie angemessen zu nutzen
  • Als Organisation respektieren wir uns gegenseitig und schätzen die Vielfalt und Chancengleichheit, die uns zur Verfügung stehen
  • Wir schätzen unsere Mitarbeiter und sind bestrebt, sie bei der Entwicklung ihrer Kenntnisse, Erfahrungen und Fähigkeiten zu ihrem beruflichen Wohl und zum Nutzen der Institution zu unterstützen
  • Wir wollen die Umwelt und die Gemeinschaften, in denen wir tätig sind, respektieren
  • Wir bemühen uns, das Bewusstsein aller unserer Studenten und Mitarbeiter für die implizite Verantwortung und die Gefahren der Arbeit in einem Bereich mit alkoholischen Getränken zu erhöhen

Geändert und aktualisiert, im Juli 2017 von Byron P. Catéchis

wir sind akkreditiert / partner von

Wir sind akkreditiert/Partner von

Das Wine and Spirit Education Trust (seit 2002)

Im akademischen Jahr 2019/2020, über 96,783 Studenten aus 74 Länder haben sich für die WSET® Qualifikationen und in 15 Sprachen registrieren lassen.

   

Die Wine and Spirit Education Trust Qualifikationen sind anerkannt von der Regierung des Vereinigten Königreiches. Sie besitzen ein starker internationaler Ruf, durch der breite Geltungsbereich der Materie, welches ein wichtiger Faktor für ein weltumfassendes Unternehmen ist. Die WSET® Qualifikationen sind offen zu allen; egal ob Sie in der Getränkeindustrie tätig sind oder nicht.

Seit Januar 2024 sind wir ein offizielles Zentrum für Kurse, die zu den Abschlüssen der Champagne Education führen. Informieren Sie sich über die nächsten Termine für unsere Kurse: Champagner-Spezialist…

 

Wir sind ein offizielles Prüfungszentrum für die „Institute of Brewing and Distilling“ Qualifikationen. Anerkannte Qualifikationen in mehr als 100 Länder der Welt.

Unsere Kurse unterstützen die Kandidaten bei der Vorbereitung auf die IBD-Qualifikationen in Bierbrauen und Destillieren, indem sie den praktischen Aspekt abdecken

Andere Partner und Kunden:​​​

 

 

 

 

Für Ihre Brauereischläuche:

Unser Partner für Brauereihygiene:

Unsere Malze werden geliefert von:

 

Reinigung, Service und Verleih von Fässern:

Wir organisieren Seminare und Kurse in den folgenden Bildungseinrichtungen:

Im Auftrag von:  

 

 

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Allgemeine Geschäftsbedingungen:

Anmeldung:

Die Anmeldung zu einer Veranstaltung erfolgt telefonisch, per E-Mail, oder mittels Online-Anmeldung. Die Anmeldung ist für den Teilnehmenden auf jeden Fall verbindlich.

Verschiebung, Annullierung:

Der oder die Teilnehmende kann bis 5 Arbeitstage vor der Veranstaltung den Kurs kostenfrei verschieben. Bei späterer Absage ist grundsätzlich der volle Veranstaltungsbeitrag fällig. Im Fall einer späteren Verschiebung oder Annullierung ist die volle Kursgebühr fällig.

Von dieser Regelung ausgenommen sind alle WSET- Kurse. Hier beträgt die minimale Frist für Absagen/Verschiebungen 1 Monat.

Prüfungen des WSET können nur bis spätestens 4 Wochen vor dem Prüfungstermin verschoben bzw. annulliert werden. Für Verschiebungen nach diesem Termin ist die volle Prüfungsgebühr geschuldet.

Bitte beachten Sie, dass Verschiebungen/Annullierungen immer schriftlich (E-mail oder Post) erfolgen müssen.

Sollte die Mindestanzahl von Teilnehmer nicht erreicht werden, behaltet l’école du vin Sàrl das Recht vor, den Kurs zu stornieren, oder beziehungsweise, zu verschieben. Die registrierte Studenten werden automatisch für den nächsten Kurs ohne zusätzlichen Kosten angemeldet. Der Student, der seine Kursteilnahme stornieren möchte, soll Herrn Byron Catéchis (für die Firma The Beverage Institute) schriftlich informieren. Telefonische oder per Emailmeldungen haben keine  Rechtliche Validität in diesem Fall. Kursgelder werden erstattet in spezielle Fälle minus Administrationskosten von CHF 50.– sowie andere Dienste wie Prüfungsgebühren. 

Anwesenheit – Es wird erwartet, dass Kandidaten bei alle Kurstage anwesend sind. Wenn ein Kandidat einen Kurstag oder drei Einheiten während den Kurs abwesend ist, wird der Kandidat automatisch zum nächsten Kurs verwiesen, um die fehlenden Einheiten oder Kurstag nachzuholen. Erst dann wird der Kandidat die Prüfung ablegen dürfen. Der Kandidat haftet für etwaige zusätzliche Kosten, es sei denn, ein ärztliches Attest wird innerhalb von 5 Werktagen nach der Abwesenheit vorweisen kann. Ein Zeugnis der Teilnahme kann nur ausgestellt werden, wenn ein Kandidat bei alle Einheiten des Kurses anwesend war.

Besondere Bedürfnisse / Lernschwierigkeiten: – bitte teilen Sie uns Ihre Lernschwierigkeiten bei der Kursanmeldung mit, oder vier Wochen vor dem Prüfungstermin (je nachdem, welche die längste).  Lassen Sie gleichzeitig die benötigte (ärztliche) Zeugnisse uns zukommen.

Bitte merken Sie: – für alle Kurse die Verkostungen beinhalten, muss der Teilnehmer von Gesetzlichen Alter für Wein, Gespritete Weine, Spirituosen und Sake sein. Diese Regel bezieht sich auf den Standort wo der Kurs stattfinden wird. Bitte beachten Sie, dass das gesetzliche Alter ist wahrscheinlich nicht gleich für alle genannte alkoholische Getränke, dies kann aber nach Kanton variieren. 

Anreise: öffentliche Verkehrsmittel oder Auto mit Parkmöglichkeiten:

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln können Sie bis zum Bahnhof Biel / Bienne fahren und haben von dort aus folgende Möglichkeiten:

mit dem Bus:

oder zu Fuss:

Sie können auch auf dem Parkplatz „Altstadt“ parken – die Parkgebühr beträgt CHF 26.– pro Tag oder aber in einer der blauen Zonen parken und mit der Parkingpay-App einen Tagesparkausweis kaufen

parkingpay app

Wir würden Ihnen natürlich vorschlagen, öffentliche Verkehrsmittel zu benutzen, und es gibt eine Reihe von Bussen, die alle vier Minuten fahren, und die Fahrt dauert zwischen 7 und 10 Minuten. Sie können zwischen 1, 2, 5, 6 und 7 wählen.

Sollten Sie Probleme haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Unser aktuelles Covid-19-Verfahren

Angesichts der aktuellen Covid-19-Situation und auch um die Sicherheit aller zu gewährleisten, halten wir uns eng an die Richtlinien für die öffentliche Sicherheit in der Schweiz.

Um uns alle zu schützen, werden wir für alle Kurse, die in unserem Klassenzimmer stattfinden, das folgende Sicherheitskonzept beibehalten (das angepasst wird, sobald neue Richtlinien auf Bundes- und/oder Kantonsebene gelten):

Ab dem 17. Februar 2022 haben der Bund und der Kanton Bern die Richtlinien geändert, so dass wir keine Masken mehr benötigen und auch kein Covid-Zertifikat mehr zum Scannen vorweisen müssen.

Wir desinfizieren jedoch die Oberflächen der Klassenzimmer vor jedem Unterricht und lüften die Räume mehrmals während des Tages.

Spender für Händedesinfektionsgel stehen im Eingangsbereich der Klassenräume zur Verfügung.

  • Das Tragen von Masken ist in unseren Räumen nicht mehr vorgeschrieben, es ist nun Ihre persönliche Entscheidung.
  • Wir haben die Anzahl der Tische und Stühle reduziert, so dass wir jetzt maximal 8 Teilnehmer pro Klasse haben, sofern sich die Richtlinien nicht ändern
  • In unseren Klassenzimmern wird ein sozialer Abstand von 1,5 Metern mit entsprechenden Markierungen auf dem Boden zwischen jedem Kursteilnehmer eingehalten
  • am Eingang zu jedem unserer Klassenzimmer haben wir Spender mit einem Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis installiert
  • Vor jeder Klasse werden die Klassenzimmer mit einem Produkt desinfiziert, das Bakterien beseitigt und auch gegen Viren wirksam ist.
  • Mit Ihrer SwissCovid App können Sie beim Betreten des Klassenzimmers „einchecken“ und beim Mittagessen und am Ende des Tages „auschecken“.
  • Für unsere praktischen Kurse, bei denen die soziale Distanzen schwer aufrechtzuerhalten sein werden, werden allen Teilnehmern sowohl Masken als auch Visiere zur Verfügung gestellt. 

Sollten Sie eine Erkältung oder eine Temperatur haben, kommen Sie bitte nicht zum Kurs, sondern isolieren Sie sich nach den aktuellen Richtlinien und teilen Sie uns dies per E-Mail oder SMS mit.

Ihre Anmeldung oder Prüfung (falls zutreffend) wird ohne zusätzliche Kosten auf den nächsten freien Kurstermin übertragen.

Für unsere Kurse an anderen Orten schlagen wir vor, dass Sie mit einer Maske kommen und die gleichen Einschränkungen wie in unseren Haupträumlichkeiten beachten.

 

Sollten Sie Fragen oder Anregungen haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Bleiben Sie gesund und in Sicherheit!

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