Niveau 1 – Einführung in die Destillation & Aromatisierung von Spirituosen
Date / Datum
11/12/2024
heure / Zeit
09:00
lieu du cours / Kursstandort
The Beverage Institute
Wenn Sie wissen wollen, wie Gin, Absinth, Sambuca, Ouzo, Chinchón, Patxarán und andere aromatisierte Spirituosen hergestellt werden, ist dies der richtige Kurs für Sie!
Im Laufe des Tages werden wir die verschiedenen Methoden zur Aromatisierung einer Spirituosen in der Praxis durcharbeiten.
|
Mittwoch, den 11. December 2024 Unterricht, Kursmaterial und Prüfung in der deutsche Sprache |
|
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Einführung in den Kurs und die Lernziele |
| 08:40 | Das Schweizer Gesetz über die Alkoholdestillation |
| 09:00 | Gesundheit und Sicherheit in Bezug auf das Destillieren und den Konsum von Destillaten |
| 09:15 | Die Destillation und die Konfiguration eines Destillierapparats (Kolonne oder Brennkessel) |
| 09:30 | Kategorien von “Botanicals” und wie man eine neutrale Spirituose aromatisiert |
| 09:40 | Erste praktische Übung zur Destillation
|
| 10:00 | Die Alkoholbasis für die Destillation
|
| 10:30 | Zweite praktische Übung zur Destillation
|
| 11:30 | Die Art der Destillationsanlage und die Möglichkeiten |
| 12:00 | Mittagspause |
| 14:00 | Vorbereitung der Zutaten |
| 14:00 | Methoden der Vorbereitung |
| 14:40 |
|
| 15:10 | Feedback und Fragen |
| 15:30 | Prüfung |
| 16:30 | Kursende |
- Bitte erstellen Sie Ihren Profil und dann einloggen, um Ihre Teilnahme beim Kurs zu reservieren. Danach, folgen Sie diesen Link um den Anmeldungsprozess zu vervollständigen, in dem Sie für den Kurs ihrer Wahl bezahlen
N.B. Wir akzeptieren Zahlungen per Debitkarte und Kreditkarte durch das SumUp System aber eine Banküberweisung wäre auch möglich. Bitte füllen Sie die Anmeldungsinformationen aus, damit wir den Registrierungsprozess für Sie so schnell wie möglich abschliessen können.