Chi può partecipare?
Questo corso è rivolto sia ai professionisti che ai dilettanti interessati a conoscere gli distillati e i liquori.
Durante il corso imparerete a degustare gli distillati (che non è come degustare il vino…) e a comprendere i principi della distillazione e l’effetto dell’invecchiamento.
Quali sono I benefici del corso?
Alla fine del corso, avrete una comprensione di:
- Influenza dei metodi di produzione sulle caratteristiche di distillati e liquori
- Caratteristiche dei principali distillati e liquori del mondo
- Valutazione di un distillato utilizzando il WSET Systematic Approach to Tasting Spirits© (Livello 2)
Programme del corso
- Ingredienti grezzi
- La produzione
- I principali stili di distillati
- Degustazione di distillati, utilizzando l’approccio sistematico alla degustazione WSET di Livello 2
Per ottenere la qualifica di livello 1, i candidati dovranno:
Completare con successo
- un esame a scelta multipla di 30 domanda
N.B. L’insegnamento, il material di studio e l’esame sono disponibili in una delle seguente lingue: inglese, francese o tedesco
Il costo del corso comprende: – materiale di studio, campioni di distillati, esame e lezioni
Conoscenze necessarie per accedere al corso: – Nessuna
N.B. se non siete sicuri, contattateci, in modo che possiamo aiutarvi a scegliere il livello del corso in base alle vostre esigenze e ai vostri obiettivi.
Ore di apprendimento guidato: – Si raccomanda che il tempo di insegnamento per il corso no sia inferiore a 6 ore et non superiore a 9 ore
Risultati dell’apprendimento – al termine del questo corso, il candidato sarà in grado di:
- dimostrare una comprensione delle materie prime utilizzate per la produzione di distillati
- dimostrare una comprensione di base dei principali stili di liquori
- produrre note di degustazione utilizzando l’Approccio Sistematico alla Degustazione degli distillati WSET©
- dimostrare una conoscenza di base della legislazione e delle tematiche sanitarie, sociali e di sicurezza relative al consumo e al servizio degli distillati
Percorsi di apprendimento – al completamento del Livello 1 – Introduzione agli distillati, il candidato può passare alle seguenti qualifiche:
Livello 2 – Qualifica WSET® – distillati: – per coloro che desiderano sviluppare le proprie competenze nel campo degli distillati e dei liquori, questa qualifica offre una formazione completa
Introduzione all distillazione in pratica: – è un corso di un giorno che fornisce un’introduzione pratica ai principi della distillazione. È adatto a tutti coloro che desiderano acquisire una comprensione pratica del processo di distillazione e di come si producono gli distillati.