Livello 3 – WSET® Award – distillati

Chi può partecipare?

Il Livello 3 – WSET® – distillati è una qualifica di livello avanzato per professionisti e appassionati che desiderano acquisire una conoscenza dettagliata delle bevande spiritose del mondo e sviluppare le capacità di degustazione necessarie per descrivere e valutare accuratamente un distillato.

Questa qualifica è destinata a sviluppare le conoscenze e le competenze acquisite dal Livello 2 – WSET® – distillati.

Quali sono i benefici del corso?

Acquisirete una profonda comprensione teorica delle tecniche utilizzate nella produzione di acquavite, dalla lavorazione delle materie prime alle operazioni post-distillazione. Attraverso una combinazione di degustazione e l’applicazione delle conoscenze teoriche imparerete a spiegare con sicurezza perché gli spiriti hanno un aspetto e un sapore diverso e come e perché sono diversi l’uno dall’altro.

Programma del corso

Unità 1

  • una comprensione dettagliata delle tecniche utilizzate nella produzione delle bevande spiritose
    • una lavorazione di materie prime
    • fermentazione alcolica
    • distillazione
    • processi post-distillazione
  • fattori che influenzano lo stile e la qualità degli spiriti studiando in dettaglio undici categorie principali di spiriti:
    • Scotch Whisky
    • Bourbon
    • Rye Whiskey
    • Tennessee Whiskey
    • Cognac
    • Armagnac
    • Rum dei Caraibi
    • Tequila
    • Mezcal
    • Vodka
    • Gin
  • una panoramica di altre 23 categorie di alcoolici, concentrandosi su:
    • principali metodi di produzione
    • stili chiave
    • termini chiave per l’etichettatura

Unità 2

  • come degustare e descrivere gli alcolici utilizzando il Livello 3 – WSET® Approccio sistematico alla degustazione degli alcolici

Esame finale

Prima parte – teoretica

  • 50 domande a risposta multipla
  • Domande aperte a risposta libera

Seconda parte – pratica

  • degustazione alla cieca di due distillati

N.B. questo corso è solo disponibile in lingua inglese

Il prezzo di corso comprende: – la materia del studio, l’esame del Wine and Spirit Education Trust (riconosciuto in oltre 80 paesi nel mondo), l’accesso al sito di studio e l’instruzione

Ti consigliamo di completare la procedura di registrazione per il corso almeno 4 settimane prima dell’inizio del corso in modo da poter completare la preparazione per il corso prima dell’inizio del corso in aula.

Richiesta conoscenza preliminare per il corso: – il corso è aperto agli studenti che possiedono la qualifica Livello 2 – WSET® – distillati.

N.B. se non sei sicuro, contattaci, affinché possiamo aiutarti a scegliere il livello del corso secondo le tue esigenze e obiettivi.

Ore di apprendimento guidati: – si raccomanda che un studente dovrebbe stanziare al meno 60 ore per il auto-studio per completare la preparazione al esame.

Risultati di apprendimento – al termine de questo corso, il candidato sarà in grado di:

  • dimostrare una comprensione dei fattori chiave che influenzano la produzione di alcolici e liquori e di come questi fattori influenzano le caratteristiche di alcolici e liquori
  • mostrare una conoscenza approfondita del mondo e dei mercati locali per i liquori e le bevande alcoliche e spiegare l’importanza del branding nel mercato dei liquori e delle bevande alcoliche
  • descrivere le caratteristiche dei principali distillati e liquori internazionali
    produrre note di degustazione utilizzando l’approccio sistematico WSET® per la degustazione di alcolici
  • utilizzare le conoscenze per formulare raccomandazioni per la selezione, il servizio e l’uso di alcolici e liquori
  • comprendere le questioni sociali e sanitarie relative ai distillati e ai liquori

Precorso di apprendimento: – in caso di superamento del Livello 3 – WSET® – distillati, lo candidato può progredire per le seguente qualifiche:

I nostri moduli di gestione delle operazioni cibo e bevande – la qualificazione sarà assegnato al completamento con successo dei seguenti moduli:

  • Livello 3 – WSET® in vini
  • Servizio avanzato dei vini
  • Modulo della creazione e sviluppo della lista di bevande o vini
  • Modulo degli analisi di rendimento della lista di bevande o vini
  • Modulo di gestione della cantina e delle bevande nell’operazione

per scegliere e iscriversi ad uno dei nostri corsi di distillati, segui questo link…