Descrizione
| Livello 2 – Certificato di specialista in distillati
Benvenuto dalle 08:15 Inizio del corso alle 08:30 – Lezioni, materiale didattico ed esame in lingua italiana |
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| Lunedì, 28. luglio 2025 | |
| dalle 08:15 | Benvenuto |
| 08:30 | Introduzione al corso e obiettivi di apprendimento |
| 08:40 | Approccio pratico alla degustazione degli alcolici |
| 09:40 | Statistiche e tendenze nel mondo degli distillati |
| 10:00 | Principi di produzione degli distillati |
| 11:30 | Pausa pranzo |
| 12:30 | Distillati di frutta – Cognac, Armagnac |
| 14:00 | Grappa, Pisco, Calvados |
| 15:00 | Rum e Rhum agricolo |
| 16:30 | Domande e fine del primo giorno di corso |
| Martedì, 29. luglio 2025 | |
| ab 08:15 | Benvenuto |
| 08:30 | Distillati di frutta in Svizzera e nei paesi limitrofi |
| 09:30 | Scotch Whisky – Blended e Single Malt |
| 11:30 | Pausa pranzo |
| 12:30 | Bourbon, Tennessee, Rye Whiskey |
| 14:30 | Whiskey irlandese, Kanada e Giappone |
| 15:00 | Distillati d’agave – Tequila, Mezcal, Bacanora, Raicilla e Sotol |
| 16:30 | Domande e fine del secondo giorno di corso |
| Mercoledì, 30. luglio 2025 | |
| ab 08:15 | Benvenuto |
| 08:30 | Distillati asiatici |
| 10:00 | Vodka e distillati aromatizzati |
| 11:30 | Pausa pranzo |
| 12:30 | Vini aromatizzati e liquori |
| 15:00 | Domande e revisione |
| 15:20 | Breve pausa |
| 15:30 | Livello 2 – Certificato di specialista in distillati – l’esame |
| 16:30 | Fine dell’esame e del corso |
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N.B. Accettiamo pagamenti con carta di credito attraverso il sistema SumUp, ma è possibile anche un bonifico bancario. Vi preghiamo di compilare i dati di registrazione in modo da poter completare il processo di registrazione il più rapidamente possibile.
Sostegno finanziario:
Per le persone che lavorano o sono responsabili di un ristorante, di un hotel, di un bar o di un locale notturno in uno dei seguenti cantoni, è possibile sovvenzionare il costo del corso.
I cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo sono:
- Friburgo
- Ginevra – è possibile richiedere “una borsa di studio o un prestito” al Cantone
- Giura
- Neuchâtel
- Vallese – ritzy formazione continua
Per i gestori e i dipendenti di un ristorante, bar, hotel o locale notturno (soggetto alla CCNL) in un cantone che non offre sussidi per la formazione continua, offriamo uno sconto del 10% sul prezzo del corso nella nostra sede principale e anche nel Canton Ticino. Contattateci per saperne di più.
Per i cantoni con cui abbiamo già un accordo, potete contattarci e vi assisteremo nel processo. Saremo lieti di darvi il benvenuto al prossimo corso.
