Descrizione
| Niveau 2 – Zertifikat in Spirituosen
Willkommen ab 08:15 Kursstart um 08:30 – Unterricht, Kursmaterial und Prüfung in der deutsche Sprache |
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| Freitag, den 20. Juni 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Kurseinführung und Lernziele |
| 08:40 | Praktischer Ansatz zur Verkostung von Spirituosen |
| 09:40 | Statistiken und Trends in der Welt der Spirituosen |
| 10:00 | Prinzipien der Spirituosenherstellung |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Fruchtbrände – Cognac, Armagnac |
| 14:00 | Trester, Pisco, Calvados |
| 15:00 | Rum & Rhum agricole |
| 16:30 | Fragen und Ende vom ersten Kurstag |
| Freitag, den 27. Juni 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Obstbrände in der Schweiz und im benachbarten Ausland |
| 09:30 | Scotch Whisky – Blended und Single Malt |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Bourbon, Tennessee, Rye Whiskey |
| 14:30 | Irish Whiskey, Kanada & Japan |
| 15:00 | Agave Spirituosen – Tequila, Mezcal |
| 16:30 | Fragen und Ende vom zweiten Kurstag |
| Freitag, den 4. Juli 2025 | |
| ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Asiatische Spirituosen |
| 10:00 | Wodka & Aromatisierte Spirituosen |
| 11:30 | Mittagspause |
| 12:30 | Aromatisierte Weine & Liköre |
| 15:00 | Fragen und Revision |
| 15:20 | Kurze Pause |
| 15:30 | Niveau 2 – Zertifikat in Spirituosen – die Prüfung |
| 16:30 | Ende der Prüfung und des Kurses |
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Finanzielle Unterstützung:
Für Personen, die in einem Restaurant, Hotel, einer Bar oder einem Nachtclub in einem der folgenden Kantone angestellt oder verantwortlich sind, besteht die Möglichkeit einer Subventionierung der Kursgebühr.
Die Kantone, mit denen wir derzeit ein Abkommen haben, sind:
- Fribourg
- Genf – es ist möglich, beim Kanton “ein Stipendium oder ein Darlehen” zu beantragen
- Jura
- Neuenburg
- Wallis – ritzy Weiterbildung
Für Geschäftsführer und Angestellte eines Restaurants, einer Bar, eines Hotels oder eines Nachtclubs (dem L-GAV unterstellt) in einem Kanton der keine Subventionen für die Weiterbildung anbietet, bieten wir eine Ermäßigung von 10% auf den Preis des Kurses in unserem Hauptgebäude und auch im Kanton Tessin. Bitte kontaktieren Sie uns, um mehr darüber zu wissen.
Für die Kantone, mit denen wir bereits eine Vereinbarung getroffen haben, können Sie sich mit uns in Verbindung setzen, und wir werden Sie bei der Abwicklung unterstützen. Wir freuen uns darauf, Sie beim nächsten Kurs begrüssen zu dürfen
