Formazione per specialisti dello champagne – 10.09.2025 – Berna – le iscrizioni si chiudono il 27.08.2025
CHF 650.00 Il prezzo originale era: CHF 650.00.CHF 580.00Il prezzo attuale è: CHF 580.00.
Corso per il conseguimento del certificato: “Specialiste dello champagne” – comprendere e consigliare i vini di Champagne
- Una formazione approfondita sui diversi vini della Champagne e l’acquisizione di solide competenze nella degustazione e nella consulenza sui vini della Champagne.
- Un certificato offerto dal Comité Champagne, l’autorità ufficiale per i vini di Champagne
chi dovrebbe partecipare?
Questo corso è rivolto a enotecari, sommelier, professionisti della ristorazione, professionisti e dirigenti della distribuzione alimentare, buyer e personale di vendita dell’industria del vino e degli alcolici, professionisti dell’industria vitivinicola, professionisti del turismo del vino, giornalisti enologici, importatori, formatori di vino, studenti dell’industria alberghiera e della ristorazione e dell’industria del lusso.
Più in generale, chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze nel campo della raccomandazione dei vini di Champagne.
quali vantaggi ne trarrete?
I candidati selezionati saranno in grado di:
- comprendere e interpretare le etichette dei vini di Champagne
- descrivere e valutare i vini di Champagne
- sapere come conservare e servire i vini di Champagne in condizioni ottimali
- consigliare un vino di Champagne accertando le aspettative e le esigenze del cliente e quindi fare una gamma di proposte in base alle sue necessità
- saper abbinare il cibo ai vini di Champagne
Per ottenere questa qualifica, i candidati dovranno – completare con successo:
una valutazione teorica
- trenta domande a scelta multipla
- un caso pratico sotto forma di due brevi domande a risposta scritta
valutazione pratica
- degustazione alla cieca di due champagne
Formazione preliminare richiesta per questo corso: – è necessario che tutti i partecipanti al corso abbiano seguit e superato la certificazione di livello 1 a 3 di Champagne Education E-Learning prima del corso. Si raccomanda vivamente di aver completato con successo almeno la qualifica di livello 2 – WSET® in Vini.
N.B. L’esame sarà valutato e il certificato sarà rilasciato dal Comité Champagne in Francia.
Sede del corso:
The Beverage Institute
Bernapark 1
CH-3066 Stettlen
Con la S7 ogni quindici minuti dalla stazione centrale di Berna, viaggio di 14 minuti.
8 disponibili
Descrizione
“Specialista dello Champagne” – comprendere e consigliare i vini dello Champagne
| Mercoledì, il 10 settembre 2025 |
| 08:20 |
Bienvenuti |
| 08:30 |
Introduzione al corso e obiettivi
Champagne – conoscenza |
| 08:50 |
Degustazione, abbinamento dello Champagne al cibo |
| 11:00 |
Pratica – Champagne con cibo |
| 12:00 |
Pausa pranzo |
| 13:00 |
Champagne – terroir, vitigni e viticoltura |
| 15:30 |
“gioco della connoscenza dello champagne” |
| 16:30 |
Domande e fine del primo giorno di corso |
| Giovedì, il 11 settembre 2025 |
| 08:20 |
Bienvenuti |
| 08:30 |
Il metodo Champagne, l’invecchiamento e l’assemblaggio |
| 10:30 |
Pratica – Maestro di cantina |
| 12:00 |
Pausa pranzo |
| 13:00 |
Consigliare lo champagne |
| 14:00 |
Pratica – Commerciante di vino |
| 14:45 |
Domande, feedback e revisioni |
| 15:00 |
Esame |
| 16:30 |
Fine dell’esame e del corso |
- Si prega di creare il proprio profilo e di effettuare il login per prenotare il proprio posto in questo corso.
Abbiamo bisogno che completiate i dati di registrazione, che includono la vostra data di nascita, per poter completare il processo di registrazione il più velocemente possibile.N.B. Accettiamo pagamenti con carta di credito attraverso il sistema SumUp, ma è possibile pagare anche tramite bonifico bancari
Assistenza finanziaria:
Per coloro che sono impiegati o responsabili di un ristorante, albergo, bar o night club in dei seguenti cantoni, c’è la possibilità di essere sovvenzionati per la quota del corso.
I cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo sono:
Per i gestori e i dipendenti di un ristorante, bar, albergo o locale notturno (soggetto alla CCNL) in un Cantone che non offre un sussidio per la formazione continua, offriamo uno sconto del 10% sul prezzo del corso presso la nostra sede principale e anche nel Canton Ticino. Contattateci per saperne di più.
Per i cantoni con cui abbiamo attualmente un accordo, contattateci e vi assisteremo nel processo. Saremo lieti di dare il benvenuto al vostro prossimo corso.
