Niveau 1 – La bière et le service de bière – Bier & Bierservice
Date / Datum
14/10/2024
heure / Zeit
08:30
lieu du cours / Kursstandort
| Introduction à la bière, la dégustation et le service de bière
Enseignement bilingue, matériel d’étude en langue française ou allemande |
Einführung in Bier, Verkostung und Service
Zweisprachige Unterricht, Kursunterlagen in der deutsche oder französische Sprache |
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| Lundi, le 14 octobre 2024 | Montag, den 14. Oktober 2024 |
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| à partir de: 08:15 | Bienvenue | ab 08:15 | Willkommen |
| 08:30 | Introduction au cours et aux objectifs | 08:30 | Kurseinführung und die Lernziele |
| 08:40 | Le processus de brassage de bière et les ingrédients | 08:40 | Der Prozess des Bierbrauens und die Zutaten |
| 10:00 | L’approche de dégustation de bière | 10:00 | Der Ansatz zur Bierverkostung |
| 10:30 | Les styles de bières | 10:30 | Bierstile |
| 12:00 | Pause déjeuner | 12:00 | Mittagspause |
| 13:00 | Saveurs de bière et comment les évaluer | 13:00 | Biergeschmack und wie man ihn bewertet |
| 14:30 | Conservation et service correct de la bière | 14:30 | Bier richtig aufbewahren und servieren |
| 15:00 | Questions et feedback | 15:00 | Fragen und Feedback |
| 15:10 | courte pause | 15:10 | kurze Pause |
| 15:15 | Hygiène et sécurité avec le service de bière | 15:15 | Hygiene und Sicherheit beim Bierservice |
| 16:30 | Fin du cours | 16:30 | Kursende |
- Veuillez noter que ce cours et organisé en partenariat avec GastroFribourg. Veuillez contacter le secretariat de GastroFribourg pour réserver votre place
- Bitte beachten Sie, dass dieser Kurs in Zusammenarbeit mit GastroFribourg organisiert wird. Bitte kontaktieren Sie das Sekretariat von GastroFribourg, um Ihren Platz zu reservieren
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