Si prega di notare che questo corso è disponibile esclusivamente in lingua inglese.
A chi è rivolto?
Il Livello 3 – qualifica WSET® in Distillati è una qualifica di livello avanzato destinata a professionisti e appassionati che desideranon acquisire una conoscenza approfondita dei distillati di tutto il mondo e svilupparele competenze di degustazione necessarie per descrivere e valutare con precisione un distillato .
Questa qualifica è pensata per ampliare le conoscenze e le competenze acquisite con il Livello 2 – qualifica WSET® in distillati.
Quali sonno i vantaggi?
Il Livello 3 – qualifica WSET® in distillati è una qualifica di livello avanzato destinata a professionisti e appassionati che desiderano acquisire una conoscenza approfondita dei distillati di tutto il mondo e sviluppare le competenze di degustazione necessarie per descrivere e valutare con precisione un distillato.
Questa qualifica è pensata per ampliare le conoscenze e le competenze acquisite con il livello 2 – qualifica WSET® in distillati.
Quali sono i vantaggi?
Acquisirai una profonda comprensione teorica delle tecniche utilizzate nella produzione dei distillati, dalla lavorazione delle materie prime alle operazioni post-distillazione Attraverso una combinazione di degustazioni e l’applicazione delle conoscenze teoriche, imparerai a spiegare con sicurezza perché i distillati hanno l’aspetto e il gusto che hanno e come e perché differiscono l’une dall’altro.
Schema del programma
Unità 1
una comprensione approfondita delle tecniche utilizzate nella produzione dei distillati:
- lavorazione delle materie prime
- fermentazione alcolica
- distillazione
- operazioni post-distillazione
fattori che influenzano lo stile e la qualità dei distillati, con lo studio approfondito delle principali categorie di distillati:
- Scotch Whisky
- Bourbon
- Rye Whiskey
- Tennessee Whiskey
- Cognac
- Armagnac
- Rum dei Caraibi
- Tequila
- Mezcal
- Vodka
- Gin
Una panoramica di 23 ulteriori categorie di distillati, con particolare attenzione a:
- principali metodi di produzione
- stili chiave
- termini chiave di etichettatura
Unità 2
- Come degustare e descrivere i distillati utilizzando l’approccio sistematico alla degustazione dei distillati WSET® di livello 3
Valutazione: L’esame a libro chiuso, della durata di 2 ore e mezza, si articola in due unità:
Unità 1: un esame teorico in due parti
- La Parte 1 consiste in 50 domande a scelta multipla
- La Parte 2 consiste in domande a risposta breve
Unità 2: un esame di degustazione di due campioni di distillati degustati alla cieca
Per ottenere la qualifica è necessario superare entrambe lle parti dell’esame teorico (Unità 1) e dell’esame di degustazione (Unità 2).
Si prega di notare che, a partire dal 1° agosto 2025, il WSET® rilascerà solo certificati digitali e che è necessario completare una procedura amministrativa prima dell’esame per assicurarsi di poter accedere al certificato digitale.
Il prezzo del corso include: il materiale didattico, l’esame del Wine and Spirit Education Trust (riconosciuto in oltre 80 paesi nel mondo) , le lezioni e l’accesso al nostro sito di supporto allo studio per tutta la durata del corso.
Conoscenze preliminari richieste: il corso è aperto agli studenti in possesso di una delle seguenti qualifiche: Livello 2 qualifica WSET® in distillati, diploma SBU, diploma IBA. Tuttavia, consigliamo il nostro corso Livello 2 Certificato “Specialista di Distillati”, che copre i due terzi del materiale didattico del Livello 3 qualifica WSET® in Distillati.
Offriamo anche un esame di ammissione online per il Level 3 WSET® Award in Spirits: sostenere la proba non comporto alcun costo.
N.B. In caso di dubbi, contattateci: saremo lieti di aiutarvi a scegliere il livello del corso più adatto ai vostri obiettivi.
Ore di apprendimento guidati: si raccomanda agli studenti di dedicare 84 ore di studio per completare con successo il programma composto da due unità. Tali ore comprendo solitamente una combinazione di lezioni frontali e studio individuale.
Risultati di apprendimento: al termine di questo corso, il candidato sarà in grado di:
- Comprendere i principali fattori coinvolti nella produzione dei distillati e come questi influenzano lo stile e la qualità
- Comprendere le caratteristiche chiave e l’etichettatura di alcuni distillati mondiali e come i quadri normativi e le scelte di produzione ne influenzino lo stile e la qualità
- Conoscere le caratteristiche chiave di altri distillati mondiali specifici, i termini utilizzati nelle loro etichette e le principali scelte di produzione che vengono effettuate
- Descrivere le caratteristiche chiave di alcuni distillati mondiali e utilizzare la descrizione per identicare il tipo e la categoria. Identificare il livello di qualità e fornire le motivazioni a sostegno
Percorsi di avanzamento – una volta completato il Livello 3 qualifica WSET® in Distillati, potresti essere interessato a:
- Livello 1 Introduzione alla distillatzione e all’aromatizzazione dei distillati
- Livello 2 qualifica WSET® in Vini
- Livello 3 qualifica WSET® in Vini
- Livello 3 Certificato Avanzato in Vini svizzeri
- Livello 4 Spezialista dello Champagne
- Livello 1 Introduzione alla birra e al servizio della birra
- Livello 2 qualifica WSET® in Birra
Nota bene: per l’ammissione al programma livello 3 qualifica WSET® in Vini è richiesto il livello 2 qualifica WSET® in Vini o un livello equivalente di conoscenze.
Per inscriverti a un corso di Livello 3 qualifica WSET® in Distillati, segui questo link…